Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
50 min
1
Verwarm de oven voor op 180ºC. Pel de ui en de knoflook. Snipper de ui en pers de knoflook.
2
Verhit 1/3 van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en de knoflook 2-3 min. Hak de helft van de basilicum fijn. Snijd de helft van de tomaten in blokjes en voeg deze toe. Bak nog eens 2-3 min. en breng op smaak met peper, zout, oregano en de fijngehakte basilicum. Pureer het geheel vervolgens tot een tomatensaus.
3
Verhit 1/3 van de olijfolie in een (grill)pan. Snijd de aubergine en courgette in de lengte in plakken van ½ cm dik en bak deze aan beide kanten gaar. Snijd ondertussen de mozzarella en de rest van de tomaten in plakjes.
4
Giet de tomatensaus in een ovenschaal en plaats de plakjes aubergine, courgette, tomaat en mozzarella om en om rechtop in de ovenschaal totdat deze helemaal gevuld is. Besprenkel het geheel met de overige olijfolie en oregano.
5
Bak de melanzane 30 min. in de oven. Garneer tot slot met de rest van de basilicum en pijnboompitjes.
Tenuta Giustini Illuminato Fiano
Wijntip van Yves

Tenuta Giustini Illuminato Fiano

Meer inspiratie

Bladerdeeg vlinders met rode pesto en cheddar
Borrelhapjes & snacks
Bladerdeeg vlinders met rode pesto en cheddar
10 min
Sinterklaas rocky road blondie
Desserts & gebak
Sinterklaas rocky road blondie
30 min
Flammkuchen met kruidige pulled chicken en wortel
Borrelhapjes & snacks
Flammkuchen met pulled chicken en wortel
30 min
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Hoofdgerechten
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
15 min
Peperrosbief met gepofte knoflook en salsa verde
Hoofdgerechten
Peperrosbief met gepofte knoflook en salsa verde
20 min
Kabeljauwhaas in spek met spicy hummus, spinazie en zeekraal
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaas in spek met spicy hummus, spinazie en zeekraal
30 min
Vega Regenboog Plaattaart
Hoofdgerechten
Vega regenboog plaattaart
10 min
Vispie Met Aziatische Groenten
Hoofdgerechten
Vispie met Aziatische groenten
30 min
Geroosterde Venkel Uit De Oven Met Kipdrumsticks
Hoofdgerechten
Geroosterde venkel uit de oven met kipdrumsticks
35 min
Ratatouille Crumble
Hoofdgerechten
Ratatouille crumble
35 min
Mediterrane Zalm Uit De Oven
Hoofdgerechten
Mediterrane zalm uit de oven
10 min
Lasagne Met Geitenkaas En Spinazie
Hoofdgerechten
Lasagne met geitenkaas en spinazie
15 min
Hartige Cake Met Halloumi En Olijven
Tussendoortjes
Hartige cake met halloumi en olijven
15 min
Ovenschotel Met Kip En Zoete Aardappel
Hoofdgerechten
Ovenschotel met kip en zoete aardappel
10 min
Familie Bos Ovenschotel Met Boontjes En Indische Twist
Hoofdgerechten
Familie Bos – Ovenschotel met boontjes en Indische twist
20 min
Nachoschotel Met Gehakt En Zoete Aardappel
Borrelhapjes & snacks
Nachoschotel met gehakt en zoete aardappel
10 min
Gevulde Zoete Aardappel Met Quinoa En Tahinidressing
Hoofdgerechten
Gevulde zoete aardappel met quinoa en tahinidressing
35 min
Loaded Potato Met Atjar En Satesaus
Hoofdgerechten
Loaded potato met atjar en satésaus
25 min
Quiche Met Kip Paprika En Prei
Hoofdgerechten
Quiche met kip, paprika en prei
20 min
Vegan Kapsalon Met Oesterzwamshoarma
Hoofdgerechten
Vegan kapsalon met oesterzwamshoarma
45 min
Romige Ovenschotel Met Koolvis En Rucola
Hoofdgerechten
Romige ovenschotel met koolvis en rucola
15 min
Ovenschotel Mexicaanse Nacho
Hoofdgerechten
Ovenschotel Mexicaanse Nacho
20 min
Ovenschotel Bloemkool Room Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel bloemkool-room met gehakt
10 min
Mexicaanse Tortillas Met Kip
Hoofdgerechten
Mexicaanse tortilla’s met kip
10 min
Frietje Rendang Met Zoetzure Groenten
Hoofdgerechten
Frietje rendang met zoetzure groenten
40 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sesamzaad
  • Melk
  • Noten
  • Pinda

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Italiaans
Diëten
Balans
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vrij van vis
Soort
Ovengerechten

Gemaakt door Eatertainment

Delen via