Name: Pasta ovenschotel met vegan kipstuckjes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 1 citroen; 50 gr geroosterde hazelnoten; 50 gr ongezouten pistachenoten; 300 gr vegan penne pasta; 2 el olijfolie; 200 gr pompoenblokjes; 1 tl venkelzaad; 1 tl gedroogde oregano; 1 Vegan kipstuckjes De Vegetarische Slager; 200 gr cherrytomaten; Peper en zout; 200 gr babyspinazie; 200 gr vegan roomkaas; 100 gr Geraspte vegan kaas; Ovenschaal

Tip: serveer de ovenschotel met een frisse salade.

Het beste van twee werelden: pasta en ovenschotels

Pasta ovenschotels zijn heerlijke en veelzijdige gerechten die de perfecte combinatie vormen van sappige pasta, smaakvolle sauzen en smeltende kaas, allemaal gebakken tot in de perfectie in de oven. Deze gerechten zijn geliefd om hun eenvoud in bereiding en de mogelijkheid om creatief te zijn met ingrediënten, waardoor je eindeloze variaties kunt ontdekken die passen bij jouw persoonlijke smaak. Populaire recepten zijn natuurlijk lasagne recepten, maar ook deze ravioli ovenschotel met chorizo.

Het bereiden van zo’n pasta ovenschotel recept begint meestal met het koken van de pasta. Kies je favoriete soort, of het nu penne, fusilli, rigatoni of een andere variant is. Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking, zodat het stevig blijft en niet te zacht wordt tijdens het bakproces in de oven.

De saus vormt het hart van de pasta ovenschotel en biedt de mogelijkheid om te experimenteren met smaken. Een klassieke tomatensaus met kruiden als basilicum, oregano en knoflook is altijd een populaire keuze. Je kunt echter ook kiezen voor een romige Alfredo-saus, een pittige arrabiatasaus of een rijke bolognesesaus, afhankelijk van je voorkeur.

Het toevoegen van groenten is een geweldige manier om je pasta ovenschotel op te frissen en extra voedingsstoffen toe te voegen. Paprika’s, champignons, spinazie en tomaten zijn slechts enkele voorbeelden van groenten die goed samengaan met pasta. Bak de groenten kort in een pan voordat je ze aan de saus toevoegt, zodat ze hun smaak behouden en de schotel een heerlijke textuur krijgt.

Een onmisbaar ingrediënt voor pasta ovenschotels is natuurlijk kaas. Geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas of een mix van Italiaanse kazen voegen een heerlijke smeuïgheid en een gouden korstje toe aan de bovenkant van de schotel. Strooi een royale hoeveelheid kaas over de pasta voordat je het geheel in de oven plaatst, zodat de kaas mooi smelt en een knapperig laagje vormt.