Recepten
Kies je menugang
Ontbijt
Lunch & brunch
Tussendoortjes
Voor- & tussengerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Sauzen & smeersels
Desserts & gebak
Borrelhapjes & snacks
Dranken & cocktails
Cuisine
Aziatisch
Italiaans
Mexicaans
Grieks
Mediterraans
Spaans
Hollands
Frans
Amerikaans
Midden-Oosters
Voorkeur
Lekker snel < 20 minuten
Medium 20 - 40 minuten
Uitgebreid > 40 minuten
Alle recepten
Lifestyle
Evenementen
Over ons
Aanmelden
Recepten
Lifestyle
Evenementen
Aanmelden
Home
Recepten
Vistaco’s met mangosalsa en avocado-yoghurtsaus
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Hoofdgerechten
Opslaan
Vistaco’s met mangosalsa en avocado-yoghurtsaus
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
1 limoen, sap en rasp
3½ el zonnebloemolie
½ zakje taco seasoning mix à 35 gr
600 gr pangasiusfilet
1 rode ui, gesnipperd
1 rode paprika, in kleine blokjes
1 mango, geschild en in blokjes
Peper en zout
1 avocado, geschild en in stukken
300 ml magere yoghurt
5 gr munt
12 tacoschelpen
Eventueel: extra munt en koriander
Keukenbenodigdheden
Staafmixer
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
30 min
1
Meng het limoensap met 4/7 deel van de olie en de taco seasoning mix en marineer hierin de vis 10 minuten.
2
Meng ui, paprika en mango met 1/7 deel olie en breng op smaak met peper en zout.
3
Doe de avocado met de yoghurt, muntblaadjes en limoenrasp in een hoge beker en mix tot een gladde saus met een staafmixer.
4
Bak de vis in een koekenpan in 2/7 deel olie in 3-4 minuten per kant gaar en goudbruin. Breek de vis in stukjes.
5
Vul de tacoschelpen met de salsa, de gebakken vis en de avocadosaus. Garneer eventueel met extra koriander en munt.
Meer inspiratie
Bekijk meer
Hoofdgerechten
Taco’s uit de oven met avocadomousse en limoenyoghurt
25 min
Opslaan
Hoofdgerechten
Pittige taco’s met biefstukreepjes
20 min
Opslaan
Hoofdgerechten
Kruidige pulled pork taco’s
30 min
Opslaan
Hoofdgerechten
Ras El Hanout zalm taco’s met tzatziki
20 min
Opslaan
Hoofdgerechten
Knapperige taco’s met garnalen en granaatappelsalsa
20 min
Opslaan
Lunch & brunch
Taco’s met rabarber en yoghurt
20 min
Opslaan
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
Melk
Vis
Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Aanmelden
Vind je dit leuk?
6
1
Reacties
Plaats nieuwe reactie
Geef een reactie
undefined
Reactie plaatsen
Over dit recept
Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Mexicaans
Diëten
Eiwitrijk
Soort
Wraps & Tortilla's
Voorkeuren
Bevat vis
Vrij van vlees
Gemaakt door Eatertainment
Delen via
Reacties
Plaats nieuwe reactie