Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Aardbeiensiroop met citroen en gember
Wist je dat je zelf siroop kan maken van vers fruit? De smaak van de siroop kun je gemakkelijk versterken met kruiden of specerijen. Deze zelfgemaakte aardbeiensiroop heeft een extra lekkere smaak door het frisse van de citroen en de kruidige smaak van gember
Ingrediënten
8 personen
Ingrediënten
Recept aardbeiensiroop met citroen en gember
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
45 min
Totale tijd
1u 0min
1
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd in vieren. Schil de gember en rasp of snijd deze in fijne stukjes.
2
Breng de aardbeien, gember en het water in een steelpannetje zachtjes aan de kook en dek de pan af met een deksel. Laat 8 min. zachtjes pruttelen tot er een soort aardbeienmoes ontstaat. Plet de aardbeien extra met een vork en roer door elkaar. Voeg de suiker en het citroensap toe. Breng zachtjes aan de kook tot de suiker geheel is opgelost. Laat
iets inkoken, totdat er een siroop ontstaat.
3
Giet de aardbeienmoes door een hele fijne zeef en laat uitlekken boven een kom. Druk met een siliconen spatel de aardbeienmoes door de zeef. Laat de aardbeiensiroop 45 min. afkoelen in de koelkast.
4
Verdeel de helft van de siroop over 4 longdrinkglazen. Vul de glazen tot de rand met ijsklontjes en schenk daar bruiswater overheen.
Optioneel: Vrolijk je limonade op door verse aardbeien in het glas te doen en een schijfje gember op de rand te zetten.
Voor- & tussengerechten
Mini tarte tartins met tomaat
25 min
Lunch & brunch
French toast
5 min
Desserts & gebak
Basque cheesecake
30 min
Hoofdgerechten
Zalm tostada’s
20 min
Voor- & tussengerechten
Bloemkoolrijst met groenten, gele curry en ei
15 min
Lunch & brunch
Hartige wentelteefjes met pesto en burrata
15 min
Voor- & tussengerechten
Vijgencarpaccio met verkruimelde blauwe kaas
10 min
Voor- & tussengerechten
Scrambled tofu bonbons
20 min
Voor- & tussengerechten
Bietencarpaccio met geitenkaas
15 min
Voor- & tussengerechten
Bonbons van zachte geitenkaas
10 min
Allergenen
Dit recept bevat geen allergenen
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment