Beef chimichurri taco met gegrilde groenten

Typisch Mexicaans

Wist je dat de taco een typisch Mexicaans gerecht is? Taco’s zijn Mexicaanse maïspannenkoeken, die traditioneel gevuld worden met gekruid vlees, sla, bonen en romige kaas. Maar het leuke van taco’s is dat je ze kunt vullen naar jouw eigen voorkeur! Denk aan vlees, zoals deze kruidige pulled pork taco’s, vegetarisch, zoals deze taco’s met krokante avocado uit de airfryer of vis, zoals deze vistaco’s met mangosalsa en avocado-yoghurtsaus.

Naast de taco zijn er nog veel meer typisch Mexicaanse gerechten. Probeer eens een burritogerecht, zoals deze gezonde burrito bowl of burrito met zalm, chimichurri en koolsalade. Een andere Mexicaanse topper is de quesadilla. Ook deze kun je vullen zoals jij lekker vindt. Een favoriet van ons is de snelle quesadilla met Italiaanse vulling, maar ook de vegetarische quesadilla met zelfgemaakte kruidenmix is verrukkelijk.

Benieuwd naar nog meer Mexicaanse gerechten? Bekijk dan al onze Mexicaanse recepten.