Name: Burrito met zalm, chimichurri en koolsalade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 rode peper; 2 takjes oregano; 2 takjes platte peterselie; 6 el extra vergine olijfolie; 2 el rode wijnazijn; ½ spitskool; 1 rode paprika; 1 sinaasappel; 1 limoen; 1 halfvolle yoghurt; 1 tl peper; 1 tl zout; 1 el olijfolie; 200 gr zalmfilet zonder huid; 4 volkoren wraps; Keukenmachine

Wat is een burrito?

Een burrito is een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit een grote tortillawrap die gevuld is met verschillende ingrediënten, zoals rijst, bonen, vlees of groenten. Het wordt opgerold en opgediend als een draagbaar en gemakkelijk te eten gerecht.

Wat is het verschil tussen een burrito en een enchilada?

Een burrito is een grote tortillawrap die gevuld is met verschillende ingrediënten en opgerold wordt geserveerd. Een enchilada daarentegen is een tortilla die is gevuld met ingrediënten, opgerold en bedekt met saus en kaas voordat het in de oven wordt gebakken. Een lekker enchiladas recept is dit recept voor spicy enchiladas met vis en tomaat.