Carpaccio-wraps met truffelmayonaise

Name: Carpaccio-wraps met truffelmayonaise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 kleine wraps; 100 gr Danone Hüttenkäse; 1 el truffelmayonaise; 25 gr zongedroogde tomaten; 10 gr pijnboompitten; 50 gr gemengde sla; 70 gr carpaccio; 25 gr Parmezaanse kaas; 30 gr croutons

Deze supersnelle carpaccio-wraps met truffelmayonaise staan binnen 10 minuten op tafel. Voor dit gerecht gebruiken we alle ingrediënten uit het klassieke carpaccio gerecht. Natuurlijk mogen truffelmayonaise, pijnboompitten en kaas niet ontbreken. Lekker om te serveren als uitgebreide lunch of bij de borrel.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

3 personen

Carpaccio-wraps met truffelmayonaise

Kookmodus

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

10 min

Kookmodus

Verwarm de wraps 30 sec. per kant in een droge koekenpan op hoog vuur.

Meng de hüttenkäse met de truffelmayonaise. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.

Verdeel de truffelmayonaise met hüttenkäse over de wraps. Beleg de wraps vervolgens met de gemengde sla, carpaccio, zongedroogde tomaten en pijnboompitten. Strooi als laatste de Parmezaanse kaas en croutons over het geheel.

Tip: liever vegetarisch of vis? Kies dan voor brie of krabsalade.

Meer inspiratie

Geen idee wat je nog meer kan maken voor de lunch? We helpen je graag een handje mee! Probeer eens een van onze heerlijke flammkuchen recepten voor een goed vullende lunch. Of kies voor een koolhydraatarm recept wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt. Inspiratie nodig voor het avondeten? Ook dan hebben we genoeg recepten om te proberen! Van makkelijke slowcooker recepten en romige lasagne recepten tot heerlijke zoete aardappel recepten of een klassieke pasta pesto. Er is genoeg te ontdekken!