Chocolade pindakaas fudge

Wat is fudge?

Heb jij al eens een keer fudge op? Fudge is een zacht, romig en heerlijk zoete lekkernij, oorspronkelijk uit Amerika, en maak je gemakkelijk met suiker, boter en melk. Het heeft een beetje wat weg van de structuur van een zachte toffee of doet je denken aan de vulling van pralines. Er zijn tal van smaken beschikbaar van fudge. Denk aan witte chocolade, melkchocolade of pure chocolade, maar ook karamel of in combinatie met andere toppings als pindakaas. Verder wordt het op smaak gebracht met ingrediënten als noten, vanille of extra chocolade. Door het mengsel af te laten koelen in de koelkast, krijgt het de typische smeuïge textuur waar fudge om bekend staat.

Nu kan je ervoor kiezen om kant-en-klare fudge te kopen, maar het is ook heel gemakkelijk om zelf te maken! Het vergt alleen wat geduld omdat fudge eventjes moet opstijven in de koelkast. Maar dat is het meer dan waard! Een van onze nieuwe favorieten is de chocolade pindakaas fudge. Een combinatie van pindakaas met pure chocolade, afgetopt met pinda’s, zeezoutvlokken en extra pure chocolate chips. Wil je een keer helemaal wat anders? Ga voor karamelfudge met walnoten en gevriesdroogd rood fruit! Deze fudge heeft alle smaken in een: zoet, zuur, fruitig en een beetje knapperig. Heerlijk! Wist je dat je ook fudge uit de slowcooker kan maken? Met maar een handjevol ingrediënten maak je de fudge uit de slowcooker! Meng gesmolten pure chocolade met gecondeseerde melk, ongezouten roomboter, vanille-extract en een snufje zout, en de slowcooker neemt daarna het werk van je over.