Smelt 250 gr pindakaas met ahornsiroop en roomboter op laag vuur tot glad. Smelt de pure chocolade au bain-marie in een hittebestendige kom boven een pan met een laag kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Roer de overige pindakaas en vanille-extract erdoorheen.

Giet het pindakaas mengsel en chocolademengsel om en om in een met bakpapier beklede vierkante bakvorm. Gebruik een mes om een swirl-patroon te maken.

Hak de pinda’s grof. Bestrooi de fudge met zeezoutvlokken, gehakte pinda’s en chocolate chips.

Laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast en snijd in blokjes.