Golden milk

Wat is golden milk?

Golden milk heeft de naam te danken aan de kleur die het drankje krijgt door de specerijen die eraan toe worden gevoegd in het recept. De basis is natuurlijk melk. Aan de melk worden verschillende kruiden toegevoegd, waaronder kurkuma wat zorgt voor de goudgele kleur, en honing. Een heerlijk zoet drankje, naar Aziatisch recept!

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten in golden milk recepten?

Golden milk, ook wel kurkumathee genoemd, bevat doorgaans plantaardige melk (zoals amandel- of kokosmelk), kurkuma, kaneel, gember en zwarte peper. Soms worden er ook andere specerijen zoals kardemom of nootmuskaat toegevoegd. Dat geeft extra smaak en gezondheidsvoordelen. Wist je dat de toevoeging van zwarte peper aan je golden milk recept heel belangrijk is om de opname van curcumine, de werkzame stof in kurkuma, te verhogen?

Welke effecten heeft golden milk op je lichaam?

Golden milk is zo populair om zijn ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, voornamelijk dankzij kurkuma. Het kan helpen bij het ondersteunen van het immuunsysteem, het bevorderen van spijsvertering en het verminderen van stress. De combinatie van specerijen kan ook zorgen voor een verwarmend en kalmerend effect. Begin met één kop per dag en luister altijd naar je lichaam!

Hoe vaak kan ik golden milk drinken voor het beste resultaat?

Voor de meeste mensen is het drinken van één tot twee kopjes golden milk per dag een goede richtlijn. Te veel golden milk drinken kan leiden tot milde maagklachten bij sommige personen, dus wees wel voorzichtig. Probeer ook verschillende tijden van de dag om te zien wat voor jou het beste werkt.

Hoe maak ik een verwarmende golden latte, vergelijkbaar met een koffie latte?

Om een golden latte te maken, verwarm je je favoriete plantaardige melk met kurkumapoeder, gember, kaneel en een snufje zwarte peper. Laat het ongeveer 5-10 minuten zachtjes sudderen. Zeef eventueel de stukjes gember eruit. Optioneel kun je een zoetmiddel toevoegen, zoals honing of ahornsiroop. Klop de melk luchtig op met een melkopschuimer voor een romige textuur, net als bij een cappuccino.

Probeer ook onze golden milk smoothie met kurkuma eens.

Tip: voeg als laatste nog een theelepel honing of ahornsiroop toe om je golden milk iets zoeter te maken.

Online workshop

Holistisch lifestylecoach Li-Ann leert je in een online workshop heerlijke golden milk maken. Check de workshop via de video.