Limburgs zuurvlees met frietjes

Smelt de boter in een pan met de olie. Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2,5 cm en bak het vlees rondom bruin.

Voeg vervolgens het water, de azijn, laurierblaadjes en kruidnagels toe. Laat het vlees 2 uur op laag vuur sudderen.

Haal het vlees met behulp van een schuimspaan uit de pan en verwijder de laurierblaadjes en kruidnagel. Verkruimel de ontbijtkoek boven de pan en voeg de appelstroop toe. Kook 20 min. totdat de ontbijtkoek is opgelost en de saus goed gebonden is.

Bereid de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer met het vlees en de saus.