Linguine met garnalen en kappertjes

Name: Linguine met garnalen en kappertjes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gr Grand'Italia Linguine all'Uovo; 500 gr rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt, de helft kleingesneden; 3 el olijfolie; 2 Teentjes knoflook, fijngesneden; 1 ui gesnipperd; 2 el droge witte Martini; 690 gr Grand'Italia Sugocasa Erbe; 3 el kappertjes

Zin in een heerlijke Italiaanse pasta? Probeer dan zeker onze linguine met garnalen en kappertjes. De heerlijke linguine pasta wordt de afgelopen jaren steeds meer gebruikt in alledaagse recepten en combineert goed met de volle smaak van de garnalen. Wij hebben ‘m al geprobeerd, nu jij nog!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Ingrediënten

400 gr Grand'Italia Linguine all'Uovo
500 gr rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt, de helft kleingesneden
3 el olijfolie
2 Teentjes knoflook, fijngesneden
1 ui gesnipperd
2 el droge witte Martini
690 gr Grand'Italia Sugocasa Erbe
3 el kappertjes

Recept linguine met garnalen en kappertjes

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

20 min

Breng een pan water aan de kook.

Snijd intussen de helft van de garnalen klein. Verhit een hapjespan 2/3 deel van de olie en fruit de knoflook en ui. Voeg de kleingesneden garnalen toe.

Blus af met de Martini en laat verdampen. Voeg de Sugocasa Erbe en kappertjes toe, laat 1 min. zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout.

Bereid de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit in een koekenpan de rest van de olie en bak de rest van de garnalen gaar.

Schep de pasta door de saus en serveer met de garnalen.

TIP Strooi er basilicum over voor wat meer kleur.

Wat is linguine pasta?

Linguine lijkt veel op spagetthi maar is zeker niet helemaal hetzelfde. Doordat het een platte pastasoort is heeft het een kortere kooktijd. Linguine wordt vaak geserveerd met pesto of zeevruchten. In combinatie met een romige saus is het ook zeker een aanrader.

Wat is het verschil tussen linguine en spaghetti?

Linguine is een pastasoort die veel lijkt op spaghetti, het is net zo lang maar wel plat in tegenstelling tot spaghetti. Het wordt ook wel bavette of trenette genoemd.

Hoe lang moet linguine koken?

Gebruik ongeveer 1 liter water per 100 gram pasta en breng het aan de kook. Vervolgens kun je wat zout en de pasta toevoegen. Breng het vervolgens weer aan de kook en kook de pasta ongeveer 4 minuten.