Mexicaanse panpizza

Name: Mexicaanse panpizza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 150 gr kipfilet; 1 el zonnebloemolie; 7 gr Santa Maria Fajita kruidenmix; 2 Santa Maria tortillawraps, large; 150 gr Santa Maria Salsa mild; 40 gr geraspte kaas; 100 gr Bonduelle mais Mexicana

Zin in een pizza, maar dan een iets gezondere variant? Ga dan eens voor deze Mexicaanse panpizza! Als pizzabodem gebruik je tortillawraps. De pizza’s zijn gemakkelijk te maken doordat je ze in een pan bakt en te beleggen met je favoriete toppings.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Ingrediënten

150 gr kipfilet
1 el zonnebloemolie
7 gr Santa Maria Fajita kruidenmix
2 Santa Maria tortillawraps, large
150 gr Santa Maria Salsa mild
40 gr geraspte kaas
100 gr Bonduelle mais Mexicana

Recept mexicaanse panpizza

Kookmodus

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

10 min

Totale tijd

30 min

Kookmodus

Bestel je boodschappen voor dit gerecht gemakkelijk en snel via de Getir app.

Verwarm de oven voor op 170°C. Halveer de kipfilet over de lengte zodat er 2 dunne stukken ontstaan. Verwarm de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets aan beide zijde lichtbruin.

Plaats de kipfilets in een kleine ovenschaal en gaar 10 min. in de oven. Haal de kip uit de oven en trek met behulp van 2 vorken uit elkaar. Meng de kruidenmix door de kip.

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. De pan moet ongeveer even groot zijn als de wraps. Bak 1 tortillawrap 3 min. op één kant.

Draai het vuur laag en draai de tortillawrap om. Besmeer de wrap met ½ van de salsa en verdeel vervolgens 1/2 van de kaas over de wrap.

Laat de mais uitlekken in een zeef. Verdeel ½ van de kipfilet en mais over de wrap en bak de wrap in 5 min. krokant. Herhaal dit met de tweede wrap.

Wat is een pan pizza?

Een pan pizza is een soort pizza die wordt gemaakt in een pan. Vaak worden er tortillawraps voor gebruikt, zoals we ook doen in dit recept. Het fijne is dat een pan pizza vaak een stuk sneller klaar is dan een echte pizza, omdat het een dunnere bodem heeft.

Meer pizza recepten

Ben je benieuwd naar nog meer andere pizza varianten? Op onze pagina vind je verschillende manieren die gaan van het bereiden van het deeg tot het bakken van de pizza. Bekijk alle pizza recepten en ga aan de slag!