Name: Oosterse salade met speklapjes en ketjapsaus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 100 gr taugé; 100 gr wortel julienne; 150 gr sugarsnaps; 150 gr rode kool; 2 speklappen; 5 el ketjap manis; ½ ui; 1 teentje knoflook; 1 el olijfolie; 1 limoen; 20 gr honing; 80 gr sla melange; 20 gr gezouten cashewnoten

Hoe lang moet je speklappen bakken?

De baktijd van speklappen hangt af van de dikte van de lapjes en de gewenste gaarheid. Over het algemeen bak je speklappen aan beide kanten op hoog vuur, waarna je het vuur lager zet en het vlees verder laat garen.

Een vuistregel is om speklappen ongeveer 3-4 minuten aan elke kant op hoog vuur te bakken en vervolgens op laag vuur nog eens 10-15 minuten te laten garen. Hierdoor wordt het vlees goed doorbakken en tegelijkertijd lekker mals.

Hoe lang kun je speklappen bewaren in de vriezer of koelkast?

In de vriezer kun je speklappen ongeveer 3 maanden bewaren. In de koelkast kun je verse speklappen ongeveer 2 tot 3 dagen bewaren. Na het openen van de verpakking kun je ze het beste binnen 1 dag consumeren.