Ovenschotel Met Kip En Zoete Aardappel
Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Ovenschotel met kip en zoete aardappel

Geen inspiratie voor een avondmaaltijd? Kies dan voor deze ovenschotel met gemarineerde kip en zoete aardappel! De marinade wordt gemaakt met onder andere ketjap en honing. De ovenschotel zit boordevol groenten en je hebt er bijna geen werk aan. Zet de maaltijd in de oven en je kunt in de tussentijd gewoon iets anders doen. Ideaal toch?

Houd je van koken? Kook een portie meer voor iemand in jouw buurt en ontdek hoe leuk en makkelijk het is om iemand te helpen. Meld je aan als thuiskok bij Stichting Thuisgekookt.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Ovenschotel met kip en zoete aardappel

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
2u 40min
Totale tijd
2u 55min
Kookmodus
1
Snijd de kip in grote stukken en leg in een kom. Voeg hier de honing, ketjap, knoflookpoeder en paprikapoeder aan toe. Meng alles goed door elkaar zodat de kip helemaal bedekt is met de marinade. Laat de kip minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
2
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de zoete aardappels en snijd in blokjes. Snijd de paprika in reepjes en halveer de cherrytomaten. Leg de zoete aardappelen, paprika en cherrytomaten in een ovenschaal, gevolgd door de gemarineerde kip. Giet de helft van de overige marinade over de ovenschaal en verdeel hier de tijm en de helft van de oregano over.
3
Zet de ovenschotel in 40 min. in het midden van de oven. De ovenschotel is klaar zodra de kip gaar is en de zoete aardappel zacht is. Snijd de citroen in schijfjes. Garneer de ovenschotel met de schijfjes citroen en de overgebleven oregano.

Welke groenten passen bij zoete aardappel?

Zoete aardappel gaat goed samen met veel soorten groenten. Paprika, broccoli, doperwtjes, maar ook wortelgroenten zijn populaire keuzes. Bij wortelgroenten kan je denken aan biet, koolraap, pastinaak en natuurlijk wortel. Zo creëer je binnen no time gezonde recepten!

Hoe lang moet zoete aardappel in de oven?

Zoete aardappelen moeten 30 tot 60 minuten in de oven. In ons recept bedraagt de gaartijd 40 minuten. Prik voor de zekerheid met een vork in de zoete aardappel om te checken of het gaar is.

Wat voor kruiden op zoete aardappel?

Zoete aardappel smaakt al goed met alleen een snufje zeezout. Je kan variëren met de kruiden(mixen) die je lekker vindt. Doe bijvoorbeeld wat paprikapoeder, knoflookpoeder of gedroogde tijm/rozemarijn op de zoete aardappelen om te ontdekken wat jouw voorkeur heeft.

Meer recepten met zoete aardappel

Raak je niet uitgekeken op zoete aardappel? Wij begrijpen het helemaal! Gelukkig kan je zoete aardappelen op tal van manieren bereiden. Maak een lekkere stamppot met zoete aardappel, verwerk het in een ovenschotel of op een traybake of vul de zoete aardappel met allerlei dingen die jij lekker vindt. Inspiratie nodig? Ontdek hier meer zoete aardappel recepten!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

A
Ankie 20 mrt 2024
Top recept!!! Valt bij iedereen in de smaak.
L
Lotte van Eatertainment 21 mrt 2024
Hi Ankie, Ontzettend leuk om te horen! Heb je meer favoriete Eatertainment recepten? Fijne dag! Groetjes Lotte
D
Daniëlle 5 nov 2023
Vanavond recept voorbereid! Ik neem het mee voor mijn man en mij in het revalidatiecentrum waar hij nu verblijft. Hoop dat het gewoon opgewarmd kan worden in de magnetron!
L
Lotte van Eatertainment 6 nov 2023
Hi Daniëlle, Wat ontzettend lief én lekker! Dit gerecht kan zeker worden opgewarmd in de magnetron. Ik hoop dat het smaakt! :) Groetjes Lotte
D
Dewi van Eatertainment 14 mrt 2023
Hi Kitty, Bedankt voor je reactie! Als je niet zo houdt van zoete aardappel kun je dit makkelijk vervangen! Denk bijvoorbeeld aan gewone aardappels maar ook pastinaak, knolselderij of pompoen. We hopen dat je hiermee alsnog dit recept kunt maken en dat het lekker smaakt! Groetjes, Dewi
K
Kitty 13 mrt 2023
Wat is een goed alternatief voor zoete aardappel (vinden wij écht niet lekker)
C
Corine 12 apr 2022
Gemaakt met tofu ipv kip. Bereiding verder hetzelfde maar dan geperste tofu in de marinade gedaan voor een dagje minder vlees. Vonden het erg lekker en voor herhaling vatbaar.
J
Jennifer van Eatertainment 13 apr 2022
Hi Corine, goeie tip! Klinkt erg lekker :)
B
B. V. dijk 14 jan 2022
Ovenschotel met kip geen aanrader, aardappelblokjes na 40 minuten nog hard.
L
Linda 19 jan 2023
Ik heb een combimagnetron, eerst 30 in oven .Vervolgens nog 15 min oven en magnetron op 600w.Want de ervaring van te harde aardappels had ik ook. Wij vinden het een lekker recept.
J
Jennifer van Eatertainment 17 jan 2022
Hi, wat jammer om te horen dat het recept niet helemaal gelukt is. Wellicht dat het komt door de grootte aardappelblokjes. Daarnaast is het goed om een ovenschaal te nemen waar je de ingrediënten goed kunt spreiden, bij ons waren de blokjes na 40 min. goed gaar. Maar blijf vooral feedback delen, daar worden we iedere dag beter van :)
C
Cora Bot 22 sep 2021
Gemaakt en het heeft heerlijk gesmaakt.
S
Sebastiaan van Eatertainment 22 sep 2021
Hi Cora, Fijn om te horen! Leuk dat je dit met ons wilt delen :). Als je van de combi kip en zoete aardappel houdt is dit recept ook echt een aanrader! Groet, Sebastiaan
F
Frans 22 sep 2021
Voor vandaag weet ik het nog niet maar de Slawraps waren ook een groot succes evenals de Romige kip uit de oven. Dit was de eerste keer dat ik een keer een reactie plaatste. Ben benieuwd naar jullie recepten.
F
Fleur van Eatertainment 22 sep 2021
Hi Frans, Wat goed om te horen! Op onze website hebben we genoeg keuze, misschien is de 'Gevulde pastaschelpen met spinazie en zalm' iets voor vandaag? Lekker én snel! Veel kookplezier alvast! Groet, Fleur
F
Frans 22 sep 2021
Heb het gisteren gemaakt en het is echt een aanrader. Gelukkig geen zware maaltijd.
T
Tannie 10 feb 2023
Mijn schaal staat nu in de oven, heb er een beetje mijn eigen draai aan gegeven ,maar weet nu al dat het een succes zal worden straks.Wijntje erbij en vers stokbrood hmmm, ps ik woon in Spanje.
B
Brenda 11 feb 2023
Hi Tannie, Wat leuk dat we ook fans hebben in Spanje ;) en nog leuker dat je ons laten weten dat je met ons recept bezig bent. Hopelijk heeft het goed gesmaakt! Groet, Brenda
F
Fleur van Eatertainment 22 sep 2021
Hi Frans, Bedankt voor je bericht. Wat ontzettend leuk om te horen dat je het zo lekker vond! Weet je al welk recept je de volgende keer gaat maken? Groet, Fleur

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via