Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Paddenstoelentapenade met gerookte eendenborst
Olijfolie; je kunt er alle kanten mee op. Gebruik het bijvoorbeeld om in te bakken of als basis voor je dressing. Wat veel mensen echter vergeten, is dat olijfolie ook een heerlijke smaak van zichzelf heeft. Een smaak die perfect tot zijn recht komt bij deze knapperige crostini met paddenstoelentapenade en gerookte eendenborst.
Recept paddenstoelentapenade met gerookte eendenborst
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
20 min
1
Fruit de sjalot, knoflook en tijm kort aan in een beetje olijfolie. Voeg de paddenstoelen toe en bak in 8-10 minuten goudbruin.
2
Laat de gebakken paddenstoelen iets afkoelen en hak ze fijn. Meng de paddenstoelen met 4 el Carbonell olijfolie extra virgen fruitig en breng op smaak met peper en zout.
3
Beleg de sneetjes brood (crostini) met een beetje rucola en de paddenstoelentapenade. Leg de plakjes gerookte eendenborst erbovenop en garneer met Parmezaanse kaasschilfers en een beetje bladpeterselie.
Tip: deze paddenstoelentapenade is ook heerlijk op een toastje!
Hollandia Matzes
Matzes met pompoenhummus, spinazie en gegrilde paprika
15 min
Lunch & brunch
Cloud eggs met gerookte zalm
25 min
Lunch & brunch
Gevlochten paasbrood
1u 0min
Eat Me
Toast met avocado en ei
10 min
Lunch & brunch
Kampioentjes met gegrilde courgette, feta en walnoten
20 min
Lunch & brunch
Wolkenbroodjes met hüttenkäse, kaneel en rood fruit
10 min
Lunch & brunch
Volkoren club sandwich met hummus, kipfilet & gegrilde paprika
15 min
Lunch & brunch
Hotdog met krokante zuurkool
15 min
Café Intención
Pumpkin spice latte met rozemarijnslagroom
30 min
Desserts & gebak
Abrikozen, gember en walnoten cake
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment