Peanutbutter cappuccino

Cappuccino en pindakaas?

Je denkt er waarschijnlijk niet meteen aan, maar pindakaas in combinatie met koffie resulteert in een ontzettend romige en smaakvolle koffie. Naast een lekkere cappuccino, kan je bijvoorbeeld ook in ijskoffie heel goed pindakaas verwerken. Door pindakaas toe te voegen aan jouw koffie maak je er een specialere koffie van. De perfecte combinatie dus en zo kan je leuk variëren met je dagelijkse koffie!

Wil je eens iets anders proberen dan koffie met pindakaas? Probeer dan deze stroopwafel latte. Een zoete koffie die heerlijk is voor bij het ontbijt, of natuurlijk als tussendoortje. Een andere aanrader is deze lekkere, zomerse iced cappuccino. In het recept wordt amaretto gebruikt, maar door dit te vervangen door amaretto siroop, maak je er gemakkelijk een alcoholvrije variant van. Op die manier kun je het de hele dag door drinken!

Cappuccino: de geschiedenis

Vandaag de dag denkt iedereen dat cappuccino ontdekt is in Italië door de Italianen. Maar niets is minder waar! Italië was rond 1600 wel het eerste land in Europa dat koffie importeerde, maar de Fransen begonnen het als eerste met melk te drinken: de cafe au lait zoals we deze koffie nog steeds kennen. Toch werd de cappuccino als eerst in Oostenrijk gedronken.

In Oostenrijk ontstonden steeds meer koffiehuizen waar meer en meer verschillende koffies geserveerd werden. Uiteindelijk werden er meer dan 28 verschillende soorten koffie gemaakt en geserveerd, waaronder een koffie met room. Je raadt het al: hier is de cappuccino zoals we ‘m vandaag de dag kennen uit voortgekomen. De Oostenrijkers noemen het kapuziner kaffee.

De naam cappuccino, die nu wereldwijd bekend is, is afgestamd van het woordje kapuziner. Het is de Italiaanse benaming voor de koffie. De koffie is in Italië terecht gekomen nadat Oostenrijk-Hongarije uiteenviel. Verschillende Oostenrijkse steden werden op dat moment onderdeel van Italië en zo leerden de Italianen de kapuziner kaffee kennen.