Pompoencake met pecan

Bakken met pompoen

Nu de herfst in volle gang is, is het tijd om te genieten van de overvloedige oogst van pompoenen. Deze veelzijdige en smaakvolle groente is niet alleen perfect voor hartige gerechten zoals pompoensoep, romige pompoenpuree of een stamppot met pompoen, maar ook voor zoete traktaties is de pompoen te gebruiken. Bakken met pompoen zorgt voor een extra romige touch en met deze heerlijke recepten ga je je smaakpapillen zeker verrassen!

Pompoen is een fantastisch ingrediënt om mee te bakken vanwege zijn lichtzoete smaak en romige textuur. Het voegt niet alleen een herfstige sfeer toe aan je gerechten, maar het is ook een gezonde keuze. Pompoen zit boordevol vitamines en vezels, en het geeft je baksels een heerlijke vochtigheid.

Een klassieker van gebak met pompoen is deze Amerikaanse pumpkin pie. Deze traditionele favoriet wordt nog lekkerder met pompoenpuree. Voor de vegan slagroom gebruik je kokosmelk, waarna je een heerlijke taart hebt waar je geen genoeg van krijgt! Een andere heerlijke combinatie is pompoen met chai. De warme smaak van pompoen gaat ontzettend goed samen met de kruidige smaak van chai. Wij combineren deze twee ingrediënten en creëren er deze heerlijke chai pumpkin crème brûlée mee. Supermakkelijk om te maken en leuk om te serveren naar een uitgebreid diner op een koude herfst- of winterdag.

Deze recepten zijn slechts het begin van de mogelijkheden om te bakken met pompoen. Probeer ook eens pompoenmuffins, pompoenpannenkoeken of zelfs mueslirepen met overgebleven pompoenpitjes. Met pompoen als hoofdingrediënt zul je merken dat je herfstige traktaties tot nieuwe hoogten stijgen in termen van smaak en comfort. Meer herfst recepten vind je op Eatertainment!