Tonijnsteak met pepersaus
Gebakken biefstuk met pepersaus is een bekende combinatie, maar wist je dat gebakken tonijn ook perfect combineert met pepersaus? Chef on a Mission laat je zien hoe je à la minute pepersaus maakt in de pan waarin de tonijnsteak gebakken is.
Dit is een recept van Jeroen van Oijen, oftewel Chef on a Mission. Hij is op zoek naar de essentie van de 100 populairste gerechten ter wereld met bijbehorende technieken en tips. Samen met hem inspireren we jou om te leren koken als een chef en delen we maandelijks zijn lekkerste recepten. Meer weten? Ontdek het hier!
Ingrediënten
Tonijnsteak met pepersaus
Tip van de chef: als de tonijn gegrild is, kan je het warmhouden in een voorverwarmde oven op 60°C. Zo kan de vis nooit gaar worden, maar blijft het wel warm.
Leer koken als een chef!
Heb jij altijd al willen leren koken zoals de echte chefs dat doen? Met Master the Originals duikt Chef on a Mission (Jeroen van Oijen) in 100 populaire recepten van over de hele wereld. Met zijn boek, Masterclasses en Academy leer je de essentie van koken door de gebruikte kooktechnieken, kennis van producten, ideale smaakcombinaties en tips en tricks van professionele koks. Zo ervaar en ontdek jij zelf hoe je kookt als een échte chef!
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Sulfiet
- Vis
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Reacties
Plaats nieuwe reactie
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment