Zelfgemaakte Muhammara met flatbread

Wat is muhammara?

Muhammara is een dip uit het Midden-Oosten, met name populair in Syrië en Libanon. Het wordt gemaakt van geroosterde paprika’s, walnoten, broodkruimels, olijfolie, granaatappel en kruiden. Muhammara heeft een rijke, hartige smaak en wordt vaak geserveerd als aperitief, dip of als onderdeel van een mezze-plateau.

Hoe lang kun je zelfgemaakte muhammara bewaren?

Je kunt zelfgemaakte muhammara ongeveer 3 tot 5 dagen bewaren in een luchtdichte container in de koelkast. Zorg ervoor dat je de muhammara altijd koel bewaart.

Is muhammara veganistisch?

In de meeste gevallen is muhammara veganistisch, maar het is altijd belangrijk om de ingrediëntenlijst te controleren omdat de exacte samenstelling van het recept kan variëren. De meeste traditionele muhammara-recepten zijn veganistisch, omdat de dip voornamelijk wordt gemaakt van geroosterde paprika’s, walnoten, broodkruimels, olijfolie en granaatappelmelasse. Er zijn echter enkele variaties waarbij yoghurt of kaas worden toegevoegd, dus het is altijd het beste om de ingrediënten te controleren om er zeker van te zijn dat het veganistisch is.