Vegetarisch weekmenu: pita pizza, Nasi Goreng en gevulde courgette

Vegetarische Nasi Goreng bowl in een ‘ei netje’

Gek op nasi? Wij ook! Tijd voor een vegetarische variant. Deze heerlijke Nasi Goreng met een netje van ei is een feestje op je bord. Goreng betekent ‘gebakken’ en daarom bakken we de rijst na het koken nog een klein beetje knapperig.

Pita pizza quattro formaggi

De bekende pizza quattro formaggi, oftewel de pizza met 4 kazen, kennen we allemaal. Dit keer niet op een klassieke pizzabodem, maar op pitabroodjes. Lekker, makkelijk én snel klaar!

Romige ravioli met spinazie en erwtjes

Een romige, goed gevulde pasta, je kunt ons niet gelukkiger maken! Wij zijn dan ook fan van deze variant met verse ravioli, een zachte, romige saus, spinazie en erwtjes. De citroenrasp zorgt voor een frisse touch.

Zoete aardappelstamppot met spinazie

Zin in een lekkere én makkelijke maaltijd? Deze zoete aardappelstamppot met spinazie heb je zo op tafel staan en is supersimpel te maken. De stamppot wordt afgetopt met tomaatjes, olijven en witte kaas; een heerlijk vegetarisch gerecht!

Chili Sin Carne Bowl

We bereiden deze chili sin carne met half volkoren toverrijst, nacho chips en natuurlijk een heerlijke bonenmix. Serveer deze vegetarische bowl in de leuke Herman den Blijker bowl van Gusta en smullen maar! Deze bowls vind je bij een Blokker bij jou in de buurt.

Knoflooknoedels met pittige tempeh

Tempeh is van zichzelf niet zo krachtig van smaak, maar de nootachtige structuur is heerlijk in combinatie met een pikante saus. Deze pittige tempeh wordt geserveerd bij lekkere knoflooknoedels.

Gevulde courgette met couscous en geitenkaas

Makkelijk, lekker en voedzaam. Deze gevulde courgette met couscous en geitenkaas is heerlijk als vegetarische maaltijd. Dankzij groenten en de volkoren couscous is dit bovendien een verantwoorde en gezonde maaltijd.

Meer inspiratie? Bekijk een van onze andere weekmenu’s: combi van vlees vis en vega, snel & simpel of balans. Of bekijk al onze recepten.