Niveau
Gemiddeld
Tijd
10 min
Zoete aardappelstamppot met spinazie
Zin in een lekkere én makkelijke maaltijd? Deze zoete aardappelstamppot met spinazie heb je zo op tafel staan en is supersimpel te maken. De stamppot wordt afgetopt met tomaatjes, olijven en witte kaas; een heerlijk vegetarisch gerecht!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept zoete aardappelstamppot met spinazie
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
25 min
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en zoete aardappelen en snijd in blokjes. Kook de aardappelen in ruim water in 20 min. gaar.
2
Halveer ondertussen de cherrytomaatjes. Meng deze met de olie en Italiaanse kruiden. Verdeel de cherrytomaatjes over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 10 à 15 min. in het midden van de oven.
3
Giet de aardappelen af en bewaar wat kookwater. Stamp de aardappelen fijn en breng op smaak met peper en zout. Verdun eventueel met het overgebleven kookwater en roer de spinazie erdoor.
4
Snijd de olijven in plakjes en verbrokkel de witte kaas. Verdeel samen met de tomaatjes over de stamppot.
Garden Gourmet
Vegan schnitzel met krieltjes en sperziebonen
20 min
Hoofdgerechten
Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes
30 min
Hoofdgerechten
Loaded fries Griekse stijl
30 min
Garden Gourmet
Vegetarische bloemkool schnitzel met groenten
45 min
Hoofdgerechten
Bieten plaattaart met zoete aardappel
20 min
DekaMarkt
Gemarineerde spareribs met zoete aardappel
20 min
Hoofdgerechten
Loaded potato ‘Niçoise’
20 min
DekaMarkt
Aardappelsalade met haring en radijs
25 min
Bijgerechten
Gepofte zoete aardappel met tofu ‘geitenkaas’ en gekarameliseerde pecannoten
20 min
Hoofdgerechten
Tortilla Española
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment