Brownie overnight oats

Tip: zijn de oats te ‘droog’ geworden? Roer ze dan in de ochtend los met een extra scheutje amandelmelk.

Een goede start van je dag!

Een gezond en voedzaam ontbijt vormt de basis voor een energieke start van de dag. Gezonde ontbijtjes bieden een uitgebalanceerde mix van voedingsstoffen, waaronder vezels, eiwitten, gezonde vetten, vitaminen en mineralen. Havermout is een populaire keuze vanwege zijn hoge vezelgehalte en vermogen om langdurige energie te leveren. Het kan worden aangevuld met vers fruit, noten en zaden voor extra voedingswaarde en smaak. Een ontbijt dat ook nog eens makkelijk te maken is!

Griekse yoghurt is een eiwitrijk alternatief dat kan worden gecombineerd met bessen, noten of granola voor een heerlijk en vullend ontbijt. Eieren zijn een voedzaam en veelzijdig ingrediënt met essentiële eiwitten en voedingsstoffen. Ze kunnen worden bereid als roerei, omelet of gepocheerd en kan je serveren met groenten voor een kleurrijke toevoeging. Maak bijvoorbeeld eens deze fluffy scrambled eggs of ga voor toast met roerei en avocado.

Smoothie bowls bieden een creatieve manier om een scala aan voedzame ingrediënten te combineren, zoals bladgroenten, fruit, noten, zaden en yoghurt. Ideaal ook voor wanneer je wat restjes groenten of overgebleven fruit hebt liggen. Avocado-toast is een trendy optie met volkorenbrood en plakjes avocado, afgemaakt met kruiden of peper voor extra smaak. Voor de liefhebbers van pannenkoeken zijn er ook genoeg eiwitrijke en voedzame pannenkoeken recepten!

Het vermijden van sterk bewerkte ontbijtopties met toegevoegde suikers is cruciaal voor een gezonde levensstijl. Opties zoals suikervrije havermout, ongezoete yoghurt en vers fruit bevorderen een evenwichtige bloedsuikerspiegel en verminderen het risico op energiepieken en -dalen.

In essentie draait een gezond ontbijt om variatie, balans en het kiezen van voedzame ingrediënten om de dag met vitaliteit te beginnen.