Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Couscoussalade met garnalen in een tortilla bowl
Dit is niet zomaar een zoete, zomerse salade. Deze salade maak je namelijk in een tortilla bowl: zo kan je je bord niet alleen leegeten, maar ook opeten! We vullen de bowl met een couscoussalade van onder andere gewokte garnalen, avocado en mango.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept couscoussalade met garnalen in een tortilla bowl
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Maak ondertussen de dressing door de mosterd met honing, Griekse yoghurt en de helft van de olijfolie te mengen. Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
2
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg elke tortilla in een ovenbestendig schaaltje en zorg dat de tortilla’s tegen de randen omhoog staan. Smeer in met 1/4 van de olijfolie en bak de tortilla bowls in ongeveer 8 min. goudbruin.
3
Verwarm de overige olijfolie in een koekenpan en bak de wokgarnalen in 5 min. gaar met de ketjap.
4
Schil en ontpit ondertussen de avocado en mango en snijd in blokjes.
5
Meng de spinazie in een grote kom met de couscous, garnalen, avocado en mango. Breng op smaak met peper en zout. Vul de tortilla bowls met de couscoussalade en garneer met sesamzaad en de dressing. Serveer eventueel met grofgesneden koriander.
Hoofdgerechten
Zalm tostada’s
20 min
Hoofdgerechten
Chipotle garnalen taco’s met guacamole
20 min
Hoofdgerechten
Mexicaanse taco’s
20 min
Hoofdgerechten
Couscous met geroosterde bloemkool en ras el hanout
25 min
Hoofdgerechten
Rijstbowl met crispy halloumi
20 min
Hoofdgerechten
Mini-beanrito’s met avocado
20 min
Hoofdgerechten
Rijst bowl met sweet chili kip en groenten
25 min
Hoofdgerechten
Mexicaanse burrito’s met kip
25 min
Hoofdgerechten
Texmex protein tortilla’s
15 min
Hoofdgerechten
Burrito’s met pulled oesterzwam
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Weekdieren
- Schaaldieren
- Mosterd
- Sesamzaad
- Gluten
- Soja
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment