Geitenkaasplaattaartjes met compote

Name: Geitenkaasplaattaartjes met compote
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 125 gr gerookte spekblokjes; 2 rode uien, in halve ringen; 2 el olijfolie; Peper en zout; 1 rol vers bladerdeeg; 200 gr zachte geitenkaas, naturel; 10 gr verse tijm, blaadjes los gerist; 1 ei; 2 el ongezouten roomboter; 250 gr rabarber, in dunne plakjes; 2 el honing; 100 ml witte wijn; 250 gr aardbeien, in partjes

In deze plaattaartjes combineren we hartig en zoet: hartig door de geitenkaas en gerookte spekblokjes en zoet door de compote van rabarber, aardbeien en honing. Lekker als lunch of als diner met een groene salade.

Plaattaart, je hebt ze in alle soorten en maten. Van opvallend zoet tot heerlijk hartig, óf… een combinatie van beide! Neem nu deze geitenkaasplaattaartjes; hartig door de toevoeging van geitenkaas en gerookte spekblokjes en zoet door de compote van rabarber, aardbeien en honing. Het beste van beide werelden!

Mijn menuplanner