Kip Uit De Oven Met Wortel En Mandarijn
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min

Kip uit de oven met wortel en mandarijn

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
50 min
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de gele biet en snijd in partjes. Snijd de wortelen in gelijke plakjes. Breng ruim water aan de kook en blancheer de wortelplakjes en bietjes 10 min. Giet af en zet apart.
2
Meng 1 el olijfolie met de 5 spice specerijen, peper en zout en marineer hierin de kipfilet.
3
Boen 2 mandarijnen schoon en halveer ze. Boen 4 mandarijnen en de citroen schoon en rasp de schil. Pers de geraspte mandarijnen uit. Meng het mandarijnensap met de honing, steranijs, 3 el olijfolie, peper, zout en de helft van alle rasp en schep door de biet en wortelen.
4
Schep alles in een ovenschaal en leg de kipfilet er bovenop, samen met de 4 halve mandarijnen. Bak 25-30 min in het midden van de oven. Verwijder nadien de steranijs, deze is niet eetbaar.
5
Haal de blaadjes van de takjes munt en snijd in reepjes. Meng de munt met de rest van de citrusrasp. Snijd de kip in stukjes.
6
Serveer de kip met de groenten en verdeel over elke kipfilet een kleine hoeveelheid citrusmunt.

Allergenen

Dit recept bevat geen allergenen

    Voedingswaarden

    Per 1 persoonsportie

    Voedingswaarden

    Vind je dit leuk?

    Reacties
    Plaats nieuwe reactie

    Geef een reactie

    Over dit recept

    Gerecht
    Hoofdgerechten
    Diëten
    Balans
    Koolhydraatarm
    Soort
    Ovengerechten
    Voorkeuren
    Bevat vlees
    Bevat kip
    Vrij van vis

    Gemaakt door Eatertainment

    Delen via