Lamsköfte met yoghurt-muntsaus, ingelegde ui en flatbread
Niveau
Gemiddeld
Tijd
40 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Lamsköfte met yoghurt-muntsaus, ingelegde ui en flatbread

Köfte is een langwerpig balletje dat traditioneel met gehakt wordt bereidt. Wij maken deze keer de köfte van lamsgehakt en serveren er onder andere een frisse yoghurt-muntsaus bij. Samen met ingelegde ui en flatbread een leuk en verrassend gerechtje van de gourmetplaat.

Serveer dit gerecht samen met de andere gerechtjes van onze gezellige gourmettafel voor een compleet diner.

Mijn menu planner

Ingrediënten

6 personen
Ingrediënten voor de ingelegde ui
Voor de yoghurt- muntsaus
Voor de köfte
Keukenbenodigdheden

Recept lamsköfte met yoghurt-muntsaus, ingelegde ui en flatbread

Bereidingstijd
40 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
40 min
1
Ingelegde rode ui: Pel en snijd de rode uien in dunne ringen. Voeg suiker, water, azijn en de peperkorrels toe aan een pan en verhit totdat de suiker is opgelost. Voeg de rode ui toe en laat in zijn geheel afkoelen.
2
Voor de yoghurtsaus: Snijd de munt fijn en meng met de yoghurt. Pers de citroen uit en voeg toe. Voeg peper en zout toe naar smaak.
3
Voor de köfte: Pel en snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de munt, koriander, peterselie en rode peper fijn. Meng dit alles met het gehakt, ras el hanout, zout en peper. Rol er kleine worstjes van en rijg aan de spiesjes.
4
Bereid het flatbread volgens de aanwijzing op de verpakking en scheur in stukken.
5
Bak de köfte gaar in ongeveer 5 min. op de bakplaat, draai regelmatig om. Serveer met het flatbread, de yoghurtsaus en ingelegde ui.
6
Serveer met andere gerechtjes van de gourmettafel.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk
  • Sesamzaad

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via