Mexicaanse tostada’s

Een traditioneel gerecht uit Mexico

Tostada’s is een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit een knapperige tortilla die meestal gemaakt is van maïs. De tortilla wordt gefrituurd of geroosterd tot hij knapperig wordt. Vervolgens wordt de tortilla bedekt met verschillende toppings, meestal bonen, vlees, groenten, kaas, salsa en guacamole.

Tostada’s kunnen zowel als voorgerecht, hoofdgerecht of snack worden gegeten. Ze worden vaak geserveerd als streetfood in Mexico en zijn populair in de Mexicaanse keuken over de hele wereld.

Het leuke aan tostada’s is dat je ze kunt aanpassen aan je eigen smaak. Je kunt verschillende soorten vlees gebruiken, zoals rundvlees, kip of varkensvlees, of juist gaan voor een vegetarische variant met bijvoorbeeld plantaardig gehakt of vegetarische kipstukjes. Je kunt ook kiezen uit verschillende soorten toppings, zoals gesneden sla, tomaten, ui, zure room, jalapeño’s en koriander.

Het is eigenlijk de bedoeling dat je dit gerecht uit de hand eet zónder dat de wrap breekt en de vulling en al op je bord (of op de grond) valt. Geloof ons: dit is moeilijker dat je denkt! Mexicanen schijnen hier een aangeboren talent voor te hebben, want dit gebeurt ze zelden. Voor ons is het een grotere uitdaging, durf jij dit aan?

Meer gerechten uit de Mexicaanse keuken

Wil je nog meer lekkere gerechten proberen uit Mexico? Bekijk al onze Mexicaanse recepten, kies je favoriet en sla ze op in je persoonlijke receptenboek met een gratis account op Eatertainment. Van een klassieke nachoschotel tot Mexicaanse viswrap met bonensalsa en rode kool, je vindt het allemaal op Eatertainment!

Naast de Mexicaanse keuken is er inspiratie uit allerlei verschillende landen. Heb je al eens op onze pagina van wat eten we vandaag gekeken voor nog meer inspiratie?