Noedels met broccoli en garnalen

Name: Noedels met broccoli en garnalen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 teentje knoflook; 1 ui; 400 gr rode paprika; 250 gr broccoli; 1 prei; 300 gr rijstnoedels; 2 el zonnebloemolie; 2 el Verstegen World Spice Meals Noedels; 350 gr garnalen gepeld

Dit smaakvolle gerecht met rijstnoedels is ideaal voor een lichte maaltijd. Doordat er wordt gekozen voor rijstnoedels, is het gerecht niet te machtig en daardoor perfect voor op een zomerse dag. Lekker met rode paprika, broccoli, prei en garnalen!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Noedels met broccoli en garnalen

Kookmodus

Bereidingstijd

25 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

25 min

Kookmodus

Pel en snijd de knoflook en ui fijn. Snijd de paprika in repen van 1 cm en snijd de broccoli in roosjes van 2 cm. Snijd de prei in halve ringen van 1 cm dik en maak schoon met water.  

Breng een pan met water aan de kook en kook de broccoli in 3 min. beetgaar. Haal de broccoli uit de pan en kook de noedels in het vocht van de broccoli volgens de aanwijzingen op de verpakking. 

Verwarm een pan met ½ van de zonnebloemolie en bak de prei, paprika en broccoli 3 min. Voeg de Verstegen World Spice Meals Noedels kruiden en noedels toe en roer dit door. Schep 1 soeplepel van het kookvocht van de noedels erbij zodat het niet gaat plakken.  

Verwarm ondertussen een andere pan met de overige zonnebloemolie en bak de knoflook en ui in 3 min. glazig. Voeg de garnalen toe en bak deze 5 min. mee.  

Verdeel de noedels over de borden samen met de garnalen.  

Variatietip: kies je liever voor vlees in plaats van vis? Vervang de garnalen dan door biefstukpuntjes. Bak deze 5 minuten mee met de knoflook en ui. 

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.