Name: Preitaart met pangasiusfilet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 2 grote preien; Olie; 100 gr ricotta; Peper en zout; 3 tl kerrie; 1 citroen, rasp; 1 citroen, sap; 300 gr pangasiusfilet; 4 eieren; 2 tl maizena; 100 gr erwten; 17 plakken filodeeg

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

Gluten
Sulfiet
Vis
Ei
Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Aanmelden

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Cees 21 okt 2021

Heerlijke taart . Maar hoe bewaar je hem het beste voor de volgende dag als hij nog niet op is

Fleur van Eatertainment 22 okt 2021

Hi Cees, Goed om te horen dat het goed gesmaakt heeft! Je kunt de taart maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Daarna kun je deze weer op 180 graden, minimaal 30 minuten opwarmen in de oven. Hou hierbij de bovenkant goed in de gaten, als die te bruin wordt, kun je hem afdekken met aluminiumfolie. Groet, Fleur

Bianca 3 mrt 2021

Mijn ervaring bijna net als Nicoline, na 30 minuten zag de taart er mooi uit in de springvorm van 28cm. Maar bij aansnijden liep het eimengsel er dun uit! Vis niet gaar , groente rauw.... nou ja van hetzelfde dus. Jammer! Mijn ervaring van hartige taarten bakken is aanwezig en ik ken mijn oven. Zonde het leek zo lekker!

Jennifer van Eatertainment 4 mrt 2021

Hi Bianca, Bedankt voor het delen van je feedback, dat vinden we erg fijn en waardevol. Wat jammer dat de taart niet gelukt is. Mede daarom hebben we het recept herzien een aangepast zodat de bereidingswijze wel klopt. Ik heb je een persoonlijke email gestuurd om het samen op te lossen. Groet, Jennifer

Nicoline 26 feb 2021

Vanavond deze preitaart gemaakt. Het leek me erg lekker maar volgens mij klopt er niks van de bereidingswijze. Na een half uur in de over zag hij er prachtig uit maar was de vulling nog helemaal rauw en koud! Na nog een keer 25 minuten in de oven was de bodem nog steeds niet gaar, de vulling beetgaar, het eimengsel maar net gestold. Ik zou aanraden hooguit 10 vellen deeg te gebruiken, de prei en erwtjes met kerrie even aan te fruiten in de koekenpan (ik vond het al vreemd dat dit volgens het recept niet hoeft) en dit over het deeg te verspreiden. Daarna het ei/ricotta mengsel eroverheen gieten, de drie vellen filodeeg (ingevet met gesmolten roomboter of floraplantboter) erop en dan de oven in.

Lisa van Eatertainment 27 feb 2021

Hi Nicoline! Wat leuk dat je ons recept hebt gemaakt, maar wat vervelend dat de taart niet gelukt is. Bedankt voor je waardevolle feedback, we zijn hiermee aan de slag gegaan. We hebben het recept herzien een aangepast met de juiste bereidingswijze. Ik heb je een persoonlijke email gestuurd om het samen op te lossen. Veel kookplezier! Groet, Lisa

Wilma 24 feb 2021

Hoeveel pangasiusfilet...?? Staat niets van op de ingrediëntenlijst...

Lisa van Eatertainment 24 feb 2021

Hi Wilma, We hebben het recept aangepast, we waren dit inderdaad vergeten te benoemen. Er gaat 300 gram pangasiusfilet in de taart! Veel kookplezier! Groet, Lisa

Jos adema 24 feb 2021

Lijkt me erg lekker. Recept hier even opgezocht i.v.m. Grote van de springvorm. ?

Lisa van Eatertainment 24 feb 2021

Hi Jos, Wij hebben een springvorm gebruikt van ongeveer 28 cm. Maar mocht je een grotere of kleinere springvorm hebben, kan het ook! Als hij groter is dan zal de taart wat lager worden en iets korter in de oven hoeven, en mocht je een kleinere hebben dan zal hij wat hoger worden en net wat langer in de oven moeten. Hopelijk heb je zo voldoende informatie! Veel kookplezier! Groet, Lisa

Over dit recept

Gerecht

Hoofdgerechten

Cuisine

Hollands

Diëten

Eiwitrijk

Soort

Quiche & Hartige taart

Voorkeuren

Gemaakt door Eatertainment

Delen via

Preitaart met pangasiusfilet

Ingrediënten