Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten pesto
Ingrediënten gnocchi
Ingrediënten garnering
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Kook de broccoli gaar en laat uitlekken en afkoelen. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Pel de knoflook en pers de teentjes met een knoflookpers.
2
Meng de broccoli, pijnboompitten, knoflook en Parmezaanse kaas met 2 el olijfolie in een keukenmachine. Voeg de rest van de olie toe en meng tot een mooie pesto. Breng op smaak met zout en citroen.
3
Zet een pan met ruim water op het vuur en breng aan de kook.
4
Meng de Parmezaanse kaas met de ricotta. Klop de eieren met peper, zout en bloem. Meng alles luchtig door elkaar (het deeg zal iets plakkerig zijn).
5
Stort het deeg op een met bloem bestrooid aanrecht. Kneed het deeg nog een paar keer door tot het handelbaar is. Let op: kneed niet te veel.
6
Deel het deeg door vier. Maak van ¼ deel deeg een rolletje van ong. 2 cm doorsnee. Snijd van dit rolletje plakjes van 1 cm. Herhaal dit tot al het deeg is gebruikt.
7
Voeg de gnocchi in 2 delen aan het kokend water toe. Als de gnocchi boven komen drijven zijn ze gaar. Haal ze uit het water met een schuimspaan en laat uitlekken.
8
Blancheer de erwten voor 2 min in het water.
9
Meng ¾ van de pesto door de warme gnocchi en serveer de rest van de pesto er apart bij. Garneer de gnocchi met de erwten, tuinkers en basilicum. Top eventueel af met extra Parmezaanse kaas.

Meer inspiratie

Eenpanspasta Met Paddenstoelen En Pancetta
Hoofdgerechten
Eenpanspasta met paddenstoelen en pancetta
20 min
Courgetti Met Spekjes En Parmezaanse Kaas
Hoofdgerechten
Courgetti met spekjes en Parmezaanse kaas
15 min
Pastasalade Met Parmaham En Gegrilde Avocado
Hoofdgerechten
Pastasalade met parmaham en gegrilde avocado
20 min
Tagliatelle Met Kipreepjes In Roomsaus
MAGGI
Tagliatelle met kipreepjes in roomsaus
30 min
Pasta Culurgiones Met Salie Tomatensaus
Hoofdgerechten
Pasta culurgiones met salie-tomatensaus
45 min
Pasta kip met rode pesto en ricotta
Hoofdgerechten
Pasta kip met rode pesto en ricotta
25 min
Pasta vega met groene pesto en mozzarella
Hoofdgerechten
Pasta vega met groene pesto en mozzarella
25 min
Pastasalade To Go
Lunch & brunch
Pastasalade to go
15 min
Gevulde Pastaschelpen Met Spinazie En Zalm
Hoofdgerechten
Gevulde pastaschelpen met spinazie en zalm
25 min
Spaghetti Met Zeekraal En Mosselen
Hoofdgerechten
Spaghetti met zeekraal en mosselen
20 min
Pasta Alla Checca
Hoofdgerechten
Pasta alla checca
35 min
Pastachips Uit De Airfryer Met Pistache Pestodip
Borrelhapjes & snacks
Pastachips uit de airfryer met pistache-pestodip
15 min
Pasta Pesto Met Kip Spinazie En Tomaatjes
Hoofdgerechten
Pasta pesto met kip, spinazie en tomaatjes
20 min
Romige Pasta Met Kipfilet In Parmaham
Hoofdgerechten
Romige pasta met kipfilet in parmaham
10 min
Beemster
Mac ‘n Cheese met vijgen, honing en rucola
25 min
Familie Ghiorsi Genuese Ravioli Met Sugo Saus
Hoofdgerechten
Familie Ghiorsi – Genuese ravioli met sugo saus
20 min
Gnocchi Met Dillepesto En Kabeljauw
Hoofdgerechten
Gnocchi met dillepesto en kabeljauw
40 min
Pasta Met Krokante Vis
Dutch Yellow Tail
Pasta met krokante vis
30 min
Pasta Met Coquilles Erwtjes En Citroen Dillesaus
Hoofdgerechten
Pasta met coquilles, erwtjes en citroen-dillesaus
20 min
Open Lasagne Met Pompoen Spinazie En Paddenstoelen
Hoofdgerechten
Open lasagne met pompoen, spinazie en paddenstoelen
35 min
Hartige Cannelloni Moederdag Taart
Hoofdgerechten
Hartige cannelloni Moederdag taart
15 min
Mediterrane Mac N Cheese
Beemster
Mediterrane Mac ‘n Cheese
30 min
Orecchiette Pasta Met Harissa Kipgehaktballetjes
Hoofdgerechten
Orecchiette pasta met harissa kipgehaktballetjes
25 min
Pappardelle Met Rucola Pesto En Bloemetjes
Hoofdgerechten
Pappardelle met rucola pesto en bloemetjes
15 min
Verse Basilicum Pappardelle
Hoofdgerechten
Verse basilicum pappardelle
25 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Pinda
  • Ei
  • Gluten
  • Sesamzaad
  • Melk
  • Noten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Italiaans
Mediterraans
Diëten
Eiwitrijk
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vrij van vis
Soort
Pasta

Gemaakt door Eatertainment

Delen via