Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
1u 30min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
1u 30min
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Was de aardappelen. Snijd in de breedte in dunne schijfjes, maar snijd de aardappelen niet helemaal door. Smelt kruidenboter in een steelpannetje, leg de aardappelen in een ruime ovenschaal en bestrijk met kruidenboter. Plaats de ovenschaal 30 min. in de oven.
3
Kneus het mosterdzaad in een vijzel en voeg zeezout en peper toe. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Meng de tijm, honing en olijfolie met het mosterdzaad.
4
Smelt de boter in een koekenpan en bak de rosbief kort aan elke kant aan, zodat de buitenkant mooi is dichtgeschroeid.
5
Snijd de bol knoflook in de breedte door midden. Besmeer met wat olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Pak in met aluminiumfolie en plaats in de ovenschaal bij de aardappelen.
6
Smeer de rosbief in met het mosterd-oliemengsel en plaats in de ovenschaal bij de aardappelen. Bak nog circa 15 min. in de oven.
7
Maak de sperziebonen schoon en verwijder de uiteinden. Breng een pan met een laagje water aan de kook en hang hier een stoommandje of hittebestendig vergiet in. Stoom de boontjes in het vergiet met de deksel erop in 15 min. gaar. Meng met de rucola, wat olijfolie en peper en zout naar smaak.
8
Rooster de amandelen in een droge koekenpan en strooi over de sperziebonensalade.
9
Haal de rosbief uit de oven en laat 10-15 min. rusten in aluminiumfolie. Knijp de knoflooktenen uit de bol. Serveer de rosbief in plakken met de aardappelen, knoflooktenen en sperziebonensalade.

Meer inspiratie

Vispie Met Aziatische Groenten
Hoofdgerechten
Vispie met Aziatische groenten
30 min
Geroosterde Venkel Uit De Oven Met Kipdrumsticks
Hoofdgerechten
Geroosterde venkel uit de oven met kipdrumsticks
35 min
Hutspot Met Klapstuk
Hoofdgerechten
Hutspot met klapstuk
30 min
Familie Bos Ovenschotel Met Boontjes En Indische Twist
Hoofdgerechten
Familie Bos – Ovenschotel met boontjes en Indische twist
20 min
Romige Ovenschotel Met Koolvis En Rucola
Hoofdgerechten
Romige ovenschotel met koolvis en rucola
15 min
Sliptong Picasso Met Ovenfrietjes
Hoofdgerechten
Sliptong ‘Picasso’ met ovenfrietjes
30 min
Ovenschotel Bloemkool Room Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel bloemkool-room met gehakt
10 min
Kalfsschnitzel Met Gepofte Aardappel En Prei
Hoofdgerechten
Kalfsschnitzel met gepofte aardappel en prei
20 min
Ovenschotel Prei Kerrie Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel Prei-kerrie met gehakt
25 min
Zomers Maaltijdpannetje Met Rundvlees
Hoofdgerechten
Zomers maaltijdpannetje met rundvlees
15 min
Krokante Kip Met Gegrilde Zoete Aardappel
Hoofdgerechten
Krokante kip met gegrilde zoete aardappel
35 min
Ovenschotel Met Witte Asperges En Tomaat
Hoofdgerechten
Ovenschotel met witte asperges en tomaat
20 min
Gnocchi Met Dillepesto En Kabeljauw
Hoofdgerechten
Gnocchi met dillepesto en kabeljauw
40 min
Kabeljauwhaas Met Bietenhummus En Kruidensalade
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaas met bietenhummus en kruidensalade
15 min
Aubergine Schnitzel Met Pastinaakpuree En Gepofte Tomaatjes
Hoofdgerechten
Aubergine schnitzel met pastinaakpuree en gepofte tomaatjes
45 min
Romige Gnocchi Met Tonijn En Courgette
Hoofdgerechten
Romige gnocchi met tonijn en courgette
25 min
Zalmfilet Met Een Mousseline Van Knolselderij Chimichurri En Zoete Aardappelchips
Hoofdgerechten
Zalmfilet met een mousseline van knolselderij, chimichurri en zoete aardappelchips van Van der Valk
20 min
Scholfilet Met Broccoli Erwtenpuree En Provencaalse Aardappelpartjes
Hoofdgerechten
Scholfilet met broccoli-erwtenpuree en Provençaalse aardappelpartjes
20 min
Lekkerbekje Met Witlof En Kerriesaus
Hoofdgerechten
Lekkerbekje met witlof en kerriesaus
30 min
Rucola Stamppot Met Citroen En Scholfilet
Hoofdgerechten
Rucola stamppot met citroen en scholfilet
35 min
Regenboogforel Uit De Oven
Hoofdgerechten
Regenboogforel uit de oven
15 min
Gnocchi Met Makreel En Bietensaus
Hoofdgerechten
Gnocchi met makreel en bietensaus
25 min
Hoofdgerechten
Venkel uit de oven met aardappelpartjes en chorizo
5 min
Gegrilde Zalm Spies
Hoofdgerechten
Gegrilde zalm spies
25 min
Kleurrijk Kabeljauw Pakketje
Hoofdgerechten
Kleurrijk kabeljauw pakketje
15 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Selderij
  • Melk
  • Noten
  • Soja
  • Pinda

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Marina
Jennifer van Eatertainment
Marina
Jennifer van Eatertainment
Petra Voorham-van der Zalm
Belinda van Eatertainment
Pera Voorham
Belinda van Eatertainment

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Diëten
Koolhydraatarm
Vrij van vis
Soort
AGV
Voorkeuren
Bevat vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via