Name: Salade niçoise met verse tonijn
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterraans, Frans
Ingredients: 200 gr haricots verts; 1 ei; 150 gr krieltjes met schil; 150 gr cherrytomaten; 1 rode ui; 5 gr verse bieslook; 3 el volle yoghurt; Peper en zout; 50 gr kalamata olijven; 1 el olijfolie; 200 gr tonijnsteak; 100 gr sla melange

Wat is een salade Nicoise?

Salade Nicoise is een combinatie van vis, groeten en ei. De salade is ontstaan in het Franse stadje Nice. De salade is een perfect gerecht om in de zomer te eten. Lekker fris en vullend.

Welke wijn past bij een salade Nicoise?

Bij de frisse salade Nicoise past een frisse, ronde wijn erg goed. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een pinot grigio of een chardonnay.

Wat is het hoofdcomponent van een salade Nicoise?

Het hoofdcomponent van een salade Nicoise is tonijn. Deze salade bevat meestal ook groenten zoals tomaten, sperziebonen, aardappelen en sla. Andere typische ingrediënten zijn hardgekookte eieren, olijven, ansjovis en een dressing van olijfolie en azijn.