Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Stamppot van makreel, snijbonen en rucola
Weer eens wat anders: stamppot van makreel, snijbonen en rucola. Deze snelle stamppot staat binnen 20 minuten op tafel. De gerookte makreel geeft de stamppot veel smaak. Gebruik crème fraîche als een romige tegenhanger en maak het gerecht af met rucola voor een frisse bite.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Stamppot van makreel, snijbonen en rucola
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in ruim water, met een wat zout, in ca. 15 min. gaar. Kook de snijbonen in een andere pan in 9 min. in ruim water beetgaar.
2
Halveer ondertussen de olijven. Trek met een vork de gerookte makreelfilet in vlokken uit elkaar.
3
Giet de snijbonen en aardappelen af. Stamp de aardappelen met de crème fraîche en geraspte kaas tot een smeuïge puree. Breng eventueel op smaak met peper.
4
Schep de snijbonen, makreel, olijven en rucola door de puree.
Hoofdgerechten
Geroosterde pompoenstamppot met gemakballen
40 min
Hoofdgerechten
Vegetarische preistamp met doperwten
30 min
Hoofdgerechten
Wortelstamppot met gemakballen
35 min
Hoofdgerechten
Pappardelle met Italiaans stoofvlees
20 min
Voor- & tussengerechten
Hollandse erwtensoep met rookworst
25 min
Hoofdgerechten
Geroosterde winterse poké bowl
25 min
Dranken & cocktails
Pumpkin spiced hot chocolate
15 min
Hoofdgerechten
Broccoli-tuinerwtenstamppot met dille en noten
30 min
Hoofdgerechten
Aziatische stamppot
30 min
Hoofdgerechten
Pastinaakstamp met hamlapje en gebakken appeltjes
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Vis
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment