Print opties

Sluiten

Stamppot van makreel, snijbonen en rucola

Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
1
Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in ruim water, met een snuf zout, in ca. 15 min. gaar.
2
Kook de snijbonen in een andere pan in 9 min. beetgaar.
3
Halveer ondertussen de olijven. Trek de gerookte makreelfilet in vlokken uit elkaar met behulp van een vork.
4
Giet de snijbonen en aardappelen af. Stamp de aardappelen met de crème fraîche en geraspte kaas tot een smeuïge puree. Breng eventueel op smaak met peper. Schep de snijbonen, makreel, olijven en rucola door het geheel.
5
Tip: Bereid het recept ook eens met gerookte zalm.
Scan mij!

Dit recept online bewaren?

Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw favoriete recepten online.