Tuinerwtenguacamole met texmex protein bites

Tip: garneer met wat verse koriander en serveer er eventueel tortillachips bij.

Verschillende soorten guacamole om te serveren als dip

Guacamole is een veelzijdige Mexicaanse dip die zijn basis vindt in de avocado, maar er bestaan talloze variaties die het gerecht een eigen draai geven. Traditionele guacamole wordt gemaakt met slechts een paar ingrediënten: avocado, limoen, koriander, ui en chilipeper. Deze versie is fris, pittig en romig, een perfecte balans van smaken. Toch zijn er veel manieren om guacamole te personaliseren en nieuwe smaken te ontdekken.

Een populaire variant voegt tomaten toe, waardoor de dip een extra vleugje frisheid krijgt en een lichtere textuur. Ook mango of ananas zijn geliefde toevoegingen; hun zoetheid biedt een interessante tegenhanger voor de pittigheid van de chilipepers. Sommige recepten spelen met de textuur door knapperige ingrediënten zoals granaatappelpitjes of maïs toe te voegen, wat elke hap een verrassende crunch geeft.

Voor degenen die van een rokerige smaak houden, kan gegrilde avocado of chipotle-peper worden gebruikt, waardoor de guacamole een diepere, rijkere smaak krijgt. Andere varianten gaan nog verder door toevoegingen zoals geitenkaas of spek toe te voegen, wat de dip een zoute, hartige twist geeft. Hoe je het ook bereidt, guacamole is een flexibel gerecht dat zich gemakkelijk aanpast aan verschillende smaken en voorkeuren.

Voor deze nachoschotel met verrassende guacamoles kiezen we 3 verschillende guacamoles om lekker in te dippen. Een guacamole met feta, koriander en granaatappelpitjes, eentje met rode peper en mango en een versie met ananas, ui en tomaat. Zo kan je lekker variëren en kiezen wat jij het lekkerst vindt!