Whipped lemonade met citroen en kokos

Name: Whipped lemonade met citroen en kokos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 170 gr suiker; 170 ml mineraalwater; 7 citroenen; 460 ml kokosmelk; 40 ijsblokjes; Blender

Whipped lemonade, de nieuwe dorstlesser die je deze zomer overal gaat tegenkomen! Tropisch door de kokosmelk en heerlijk verfrissend dankzij de citroenlimonade. Dit drankje is precies wat je nodig hebt op een warme zomerdag.

Bekijk ook de video op onze Instagram om te zien hoe we de whipped lemonade hebben gemaakt!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Extra keukenbenodigdheden

Blender

Recept whipped lemonade met citroen en kokos

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

15 min

Kookmodus

Meng de suiker met het water in een pannetje en rasp hierboven het gele deel van de schil van 1/3 van de citroenen. Bewaar de citroenen. Breng het geheel aan de kook en haal vervolgens van het vuur. Giet de siroop door een zeef en laat afkoelen.

Houd de helft van een citroen apart en snijd hier schijfjes van die je later als garnering gebruikt. Halveer de overige citroenen pers deze (waaronder de citroenen met de geraspte schil) uit en giet het sap door een zeef.

Mix het citroensap met de afgekoelde suikersiroop, kokosmelk en ijsblokjes in een blender tot een whipped lemonade.

Serveer de whipped lemonade met een schijfje citroen.