Meng de suiker met het water in een pannetje en rasp hierboven het gele deel van de schil van 1/3 van de citroenen. Bewaar de citroenen. Breng het geheel aan de kook en haal vervolgens van het vuur. Giet de siroop door een zeef en laat afkoelen.

Houd de helft van een citroen apart en snijd hier schijfjes van die je later als garnering gebruikt. Halveer de overige citroenen pers deze (waaronder de citroenen met de geraspte schil) uit en giet het sap door een zeef.

Mix het citroensap met de afgekoelde suikersiroop, kokosmelk en ijsblokjes in een blender tot een whipped lemonade.

Serveer de whipped lemonade met een schijfje citroen.