Yoghurt met pancake cereal

Een nieuwe trend die niet te missen is

Pancake cereal is een relatief nieuw en trendy gerecht dat de afgelopen tijd populair is geworden op social media. Het is ontstaan als een variant op de traditionele pannenkoek, waarbij kleine ronde pannenkoekjes ter grootte van een muntstuk worden gebakken en vervolgens worden opgediend als ontbijtgranen, meestal met yoghurt en een topping naar keuze.

Pancake cereal kan worden verwerkt in verschillende gerechten. Zo kun je het bijvoorbeeld serveren als ontbijt met yoghurt en fruit, maar het kan ook worden gebruikt als topping voor ijs of yoghurt. Daarnaast kun je variëren met de smaak door bijvoorbeeld chocolate chips of bessen toe te voegen aan het beslag.

Meer creatieve pannenkoekrecepten

In plaats van een klassieke pannenkoek, kun je ook creatief aan de slag met het beslag. Wat dacht je van pannenkoekspaghetti? Verras de kids (of volwassenen) tijdens een avondje gourmetten en geniet van een verrukkelijk dessert met blauwe bessen en poedersuiker. Ook lekker: een pannenkoekentaart met pepernoten. Bak samen met de kids pannenkoeken, stapel ze op en decoreer met chocolade pepernoten. Geen pepernoten in huis? Vervang ze dan voor bijvoorbeeld chocolade paaseitjes om de pannenkoekentaart te serveren tijdens Pasen of decoreer met witte chocolade en verse aardbeien voor een extra frisse touch.

Laatste aanrader: wat natuurlijk altijd lekker is, zijn American pancakes als ontbijt. Leuk én lekker om te maken in het weekend, wanneer je wat meer tijd hebt. Dit recept voor American pancakes is ontzettend lekker. Kies (zomer)fruit wat jij lekker vindt voor de garnering en genieten maar!