Aardbei-skyr laagjes ontbijtglaasjes

Deze aardbei-skyr laagjes ontbijtglaasjes zijn fris, romig en perfect voor een ontspannen ontbijt of brunchmoment. De combinatie van luchtige skyr, zoete aardbeien en crunchy granola zorgt voor veel verschillende structuren in één glas. Juist die laagjes maken dit ontbijt niet alleen lekker, maar ook extra feestelijk om te serveren. 

Het geheim van extra frisse ontbijtglaasjes zit in het gebruik van koude ingrediënten en rijpe aardbeien. Door de aardbeien pas vlak voor serveren toe te voegen, blijven ze mooi stevig en sappig. De aardbeienjam zorgt ondertussen voor extra veel smaak tussen de romige lagen skyr. 

Voor extra veel crunch kun je vlak voor serveren nog wat extra granola bovenop strooien. Ook lekker met kokosrasp, blauwe bessen of pistachenootjes als topping. Wij serveren deze ontbijtglaasjes graag tijdens een uitgebreide brunch of als snel ontbijt op warme dagen. 

Kun je ontbijtglaasjes vooraf maken? 

Ja, je kunt de glaasjes enkele uren vooraf maken en gekoeld bewaren. Voeg de granola het liefst pas later toe zodat deze krokant blijft. 

Welke granola werkt het beste? 

Een krokante granola met noten of honing past perfect bij de frisse aardbeien en romige skyr. 

Hoe bewaar je ontbijtglaasjes? 

Bewaar de glaasjes maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast voor de beste structuur en smaak. 

Zin in meer frisse ontbijtideeën? Probeer ook de matcha yoghurt bark met pure chocolade 

Of maak het gezonde bananen ijs