Vegan aurberginehachee met aardappelpuree

We beginnen de week met een vegan variant van een echte klassieker. Bij deze vegan auberginehachee met aardappelpuree vervangen we het rundvlees voor aubergine en paddenstoelen. Een vegetarische variant die ook nog eens lekker en voedzaam is.

Bekijk het recept

Lente pasta met seizoensgroenten

Deze lente pasta met seizoensgroenten zoals venkel, courgette en groene asperges gemaakt door niemand minder dan Chefke Luc is ideaal voor de lente. De toevoeging van (venkel) worstjes, een beetje rode wijn en Parmezaanse kaas maakt dit gerecht helemaal compleet.

Bekijk het recept

Traybake met zalm, spruitjes en bimi

Deze traybake met zalm, spruitjes en bimi is ideaal voor na een lange doordeweekse dag of voor in het weekend. Je vult de ovenschaal met alle ingrediënten en de oven doet vervolgens de rest. Een supermakkelijk recept dat ook nog eens erg lekker en voedzaam is.

bekijk het recept

Kikkererwtencurry met kruidige rijst

Laat je verrassen door deze heerlijke kikkererwtencurry met kruidige rijst! De curry is licht pittig en smaakt fantastisch in combinatie met de kruidige rijst. Zin in wat extra pit? Voeg dan een beetje tabasco of sambal toe.

bekijk het recept

Crispy halloumi wraps met gegrilde paprika

Begin het weekend goed met deze crispy halloumi wraps met gegrilde paprika. De gegrilde paprika en ui in dit recept zorgen voor een zoete balans, terwijl de srirachamayonaise en rucola juist zorgen voor wat extra pit. Het mooiste van allemaal is nog dat je dit gerecht binnen twintig minuten op tafel hebt staan.

bekijk het recpet

Grote gamba’s met chorizo en parelcouscous

Deze grote gamba’s met chorizo en parelcouscous móét je geprobeerd hebben! De gamba’s, gebakken in pittig chorizovet, vormen samen met de geurige couscous en groenten een ware smaaksensatie. Een heerlijke en voedzame maaltijd die past bij elke gelegenheid. Het mooiste van alles is dat je dit gerecht al binnen een halfuur op tafel hebt staan.

bekijk het recept

Makkelijke butter chicken

Deze makkelijke butter chicken is het ideale comfortfood voor op zondag. De butter chicken staat al binnen een half uur op tafel en is boterzacht en heerlijk mals. Serveer er naanbrood bij en je maaltijd is compleet. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!