Chocolate chip kruidnoten

Allerlei lekkers voor pakjesavond

Sinterklaas brengt niet alleen cadeautjes, maar ook lekkere recepten die je zelf kunt maken om de feestvreugde te vergroten. In de aanloop naar het Sinterklaasfeest is het een traditie om samen met familie en vrienden in de keuken te staan en te genieten van het bakken van smakelijke en makkelijke recepten. Een favoriet bij jong en oud zijn de kruidige pepernoten. Deze kleine, knapperige lekkernijen gevuld met de warme smaken van speculaaskruiden en een vleugje anijs, zijn eenvoudig zelf te maken. Meng bloem, boter, bruine basterdsuiker en een snufje zout tot een stevig deeg, voeg vervolgens de kruiden toe en rol kleine bolletjes. Na een korte baktijd vult de keuken zich met een heerlijke geur en zijn de pepernoten klaar om te smullen. Of wat dacht je van deze heerlijke zelfgemaakte kruidnoten? Een lekkernij om met z’n allen van te genieten!

Een andere onmisbare Sinterklaas lekkernij is de gevulde speculaas. Dit traditionele gebak combineert de kruidige smaak van speculaas met een smeuïge amandelspijsvulling. Maak een deeg van bloem, boter, suiker en speculaaskruiden, en verdeel het in twee helften. Rol één helft uit en bedek de bodem van een bakvorm, smeer er vervolgens een royale laag amandelspijs overheen en bedek het geheel met de tweede helft deeg. Na het bakken ontstaat een knapperige buitenkant met een smeuïge, zoete vulling die het water in de mond doet lopen.

Naast deze klassiekers kun je ook je eigen twist geven aan Sinterklaas lekkernijen. Experimenteer bijvoorbeeld met speculaas muffins, chocoladeletters met een crunchy twist of zelfgemaakte marsepein in verschillende smaakvariaties. Samen in de keuken staan en genieten van deze zelfgemaakte lekkernijen versterkt de gezelligheid en maakt het Sinterklaasfeest extra bijzonder.