Croque monsieur

Het verschil tussen een croque monsieur en een croque madame

Het verschil tussen een croque monsieur en een croque madame zit in de toevoeging van een gebakken ei op de croque madame. Een croque monsieur is een klassiek Frans broodje dat bestaat uit twee sneetjes brood, gevuld met ham en kaas. Het geheel wordt gegrild of gebakken tot het brood knapperig is en de kaas smelt. Vaak wordt er nog een beetje bechamelsaus of geraspte kaas bovenop geplaatst voordat het in de oven gaat. Het resultaat is een heerlijk warm en hartig broodje.

Een croque madame is in principe hetzelfde als een croque monsieur, maar met één belangrijk verschil: er wordt een gebakken ei bovenop de sandwich geplaatst. Dit ei geeft de croque madame een extra dimensie, met de zachte dooier die zich vermengt met de ham, kaas en het knapperige brood. Het uiterlijk van de croque madame wordt vaak vergeleken met een ‘dame met een hoed’, waarbij het gebakken ei fungeert als de hoed.

Beide gerechten zijn geliefd in de Franse keuken en worden vaak geserveerd als hartige snacks of lichte maaltijden in cafés en brasseries. De keuze tussen een croque monsieur en een croque madame hangt simpelweg af van of je al dan niet zin hebt in het extraatje van een gebakken ei bovenop je gegrilde ham en kaas sandwich. Welke van de twee varianten je ook kiest, allebei de croques zijn vol van smaak en heerlijk om op te eten tijdens de lunch. Welke variant is jouw favoriet? Ontdek alle lekkere recepten voor de lunch of voor tijdens het avondeten!

Recepten voor tijdens de lunch

Zoek je nog meer inspiratie om ultiem te genieten tijdens de lunch? Op onze pagina vind je recepten met een korte bereidingstijd om mee te nemen naar je werk. Kies bijvoorbeeld voor een heerlijke flammkuchen of een van de luchtige pannenkoeken recepten!