Name: Frisse salade met gegrilde courgette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gr Bonduelle gegrilde courgettes; 1 komkommer; 300 gr mini mozzarella bolletjes; 75 gr rucola; 10 gr basilicumblaadjes; 1 citroen (sap en rasp); 5 el olijfolie extra vierge (+ extra); ½ el honing; 60 gr Parmezaanse kaasflakes; Peper en zout; Mandoline (of dunschiller)

Salades: gezond, makkelijk klaar te maken én ook nog eens onwijs lekker! Kijk voor meer heerlijke salade recepten hier! Heb je courgette over? Maak er een frisse courgettesoep van!

Hoe lang moet je courgette grillen als je de courgette zelf grilt?

Courgette kun je op verschillende manieren bereiden, als je de groente wilt grillen kun je dit bijvoorbeeld op de BBQ doen of in een grillpan, of als een ovengerecht. Je kunt de courgettes ongeveer 15 minuten zacht grillen. Wanneer er bruine grill strepen op staan weet je dat ze goed zijn!

Welke kruiden zijn lekker bij gegrilde courgette?

Om je courgette te kruiden kun je verschillende kruiden gebruiken naar smaak. Kruiden als tijm, oregano, peterselie en rozemarijn passen hier bijvoorbeeld erg goed bij. Daarnaast is het altijd lekker om wat knoflook te gebruiken en je kunt het op smaak brengen met peper en zout.