Gnocchi arrabbiata met chili olie

De echte pasta liefhebber kent ongetwijfeld de pasta all’arrabbiata. Het is een traditioneel pastagerecht dat zijn oorsprong in Rome vindt. De basis bestaat uit olijfolie, knoflook, tomaat en chilipepers. De naam verwijst naar de pittige chilipepers waar deze saus om bekend staat. In dit gerecht gebruiken we eerder gemaakte chili olie als basis van de saus, in plaats van olijfolie.