Griekse traybake
Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Griekse traybake

Misschien ken je hem nog? De ‘tiktok pasta’ die viraal is gegaan. Dit gerecht is een afgeleide daarvan. Met wat groente, een smaakvolle olie, aardappeltjes en een flink stuk feta kun je binnen een half uur dit gerecht vol smaak op tafel toveren.

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept griekse traybake

Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
50 min
1
Verwarm de oven voor op 180˚C. Pel de knoflook en hak fijn. Meng in een schaaltje de olijfolie, knoflook en de helft van de oregano.
2
Halveer de citroen en snijd de ene helft in schijfjes en rasp van de andere helft de gele citroenschil (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) boven het schaaltje. Breng de kruidenolie op smaak met peper en zout.
3
Snijd de tomaat in vieren, de courgette in blokjes en de rode ui in ringen. Verdeel de voorgekookte aardappelpartjes, tomaten, courgette, ui en olijven over een ovenschaal. Leg in het midden het blok feta. Verdeel de kruidenolie over het geheel en zet ca. 30 min. in de oven.
4
Snijd de overige citroen in plakjes en garneer het gerecht met citroen en de overige oregano.
wijntip

Witte wijn

Waan jezelf in Griekenland met dit heerlijke ovengerecht. Met tomaat, feta en olijfolie is deze schotel heerlijk mediterraan. De wijn die ik hierbij adviseer is de Papiri Vermentino uit Sardinië. De Vermentino is dé druif van Sardinië. Op dit prachtige Italiaanse eiland genieten de druiven van de intense zon. De wijn barst van het zongerijpte gele fruit en past hierdoor zeer goed bij dit Griekse gerecht. Met de code EATFREE nu gratis thuisbezorgd bij Vanouds de Zwaan.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?