Name: Halloween pompoen pannenkoekjes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Hollands
Ingredients: 400 gr pompoenblokjes; 1 ei; 260 ml Alpro Haverdrink No Sugars; 5 el agavesiroop; 200 gr speltmeel + 4 el extra; 2 tl bakpoeder; 1 el speculaaskruiden; Snufje zout; 100 gr pure chocolade (70%); 150 ml water; 2 el plantaardige olie; Staafmixer; Fijne puntige spuitzak

Tip: wil je glutenvrije pannenkoeken? Geen probleem. Zorg er wel voor dat je glutenvrij bakpoeder, glutenvrij meel en een van de andere dranken gebruikt, zoals Alpro Amandeldrink, die glutenvrij zijn.

De haver van Alpro

Deze heerlijke Halloween pompoen pannenkoekjes worden gemaakt met Alpro Haverdrink No Sugars. Voor de laagst mogelijke voedselkilometers wordt al de haver die Alpro gebruikt in Europa verbouwd. De haverdrink van Alpro is ook nog eens plantaardig, van nature arm aan vet en verzadigde vetten, vrij van suikers en een bron van vezels. Perfect dus om naast het maken van lekkere koekjes zo te drinken uit een glas.

Wist je dat…

Pompoenen vaak vruchtbaarheid, overvloed en de oogsttijd symboliseren? Hun diepe oranje kleur associeert men met warmte en vitaliteit. Bovendien worden pompoenen vaak geassocieerd met herfsttradities, zoals Halloween en Thanksgiving. In culturen over de hele wereld worden pompoenen gebruikt als decoraties, culinaire ingrediënten en symbolen van welvaart. De veelzijdigheid van pompoenen, zowel in gebruik als betekenis, weerspiegelt de rijke culturele en historische achtergrond van deze vrucht, die niet alleen voedzaam is, maar ook een diepere symboliek draagt in verschillende samenlevingen.