Hard seltzer perzik-citroen met fruitijsblokjes

Name: Hard seltzer perzik-citroen met fruitijsblokjes
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: ½ perzik; 2 citroenen; 4 frambozen; 40 ml wodka; 25 ml vers citroensap; 25 ml vlierbloesemsiroop; 260 ml bruiswater met perziksmaak; 1 takje munt; Ijsblokjesvorm

Hard seltzer is een overgewaaide trend uit Amerika: een verfrissend alcoholisch drankje met bruisend water en een subtiele smaak. Het caloriearme drankje is mateloos populair en daarom maken wij een zomerse variant met perzik, citroen en fruitijsblokjes.

Tip: Vervang de vlierbloesemsiroop door frambozensiroop voor een zoetere en nog fruitigere variant!

Borrel gepland? Verras je gasten naast deze hard seltzer ook met deze oranchello spritz!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

1 persoon

Ingrediënten ijsblokjes

½ perzik
2 citroenen
4 frambozen

Ingrediënten Hard Seltzer

Extra keukenbenodigdheden

Ijsblokjesvorm

Recept hard seltzer perzik-citroen met fruitijsblokjes

Bereidingstijd

5 min

Wachttijd

4u 0min

Totale tijd

4u 5min

Maak de ijsblokjes minimaal 4 uur van tevoren door een ijsblokjesvorm te vullen met kleine stukjes perzik, citroen en frambozen en hier water overheen te schenken. Houd wat fruit apart ter decoratie. Zet de ijsblokjes in de vriezer en laat ze in ongeveer 4 uur bevriezen. Weinig tijd? Gebruik heet water en de ijsklontjes zijn sneller bevroren.

Mix de vodka met citroensap en vlierbloesemsiroop en schenk in een mooi glas. Voeg vervolgens de fruitijsblokjes toe en schenk hier het bruiswater overheen.

Rijg een smal partje perzik en een framboos aan een satéprikker en snijd het schijfje citroen schuin in. Plaats deze op de rand van het glas en leg de prikker schuin over de rand. Maak het drankje af met een takje munt.

Wat is hard seltzer?

Hard seltzer: wat is dat eigenlijk? Het is een alcoholisch drankje met bruisend water en een lichte smaak. In Amerika wordt de alcohol in het drankje gemaakt door het fermenteren van rietsuiker of soms ook gemoute gerst. In Nederland worden de drankjes gemaakt van een neutrale alcohol (ethanol) ofwel fruitfermentatie.