Kip tandoori met naanbrood, rijst en salade

Name: Kip tandoori met naanbrood, rijst en salade
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch, Indiaas
Ingredients: 250 gr kipdijfilets; 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 groene jalapeño peper; 250 gr Griekse yoghurt, 10% vet; 1 tl zout; 1 el Indiase tandoori kruidenpasta; 1 el zonnebloemolie; 150 gr basmatirijst; 2 naanbroden; 2 takjes koriander; 1 limoen; 4 mini komkommers; ½ tl zwarte peper; 1 el olijfolie, extra vergine

Deze heerlijk kip tandoori wordt gemarineerd in yoghurt met kruiden waardoor de kip lekker zacht wordt. De komkommeryoghurt salade is een frisse tegenhanger van de kip en zorgt voor een goede balans. Serveer met rijst en naanbrood om er een vullende maaltijd van te maken.

Mijn menu planner