Mango-frambozen scroppino

Name: Mango-frambozen scroppino
Prep time: 15 min
Total time: 6 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 225 gr verse frambozen; 2 mango's; 250 ml prosecco; 500 gr citroensorbetijs; 1 el suiker

Scroppino is een heerlijk alcoholisch drankje uit Italië. Het drankje is verfrissend en daarom uitstekend om te serveren als tussengerecht. Daarnaast is het ook een prima vervanger van of toevoeging aan het dessert. Wij maken hem met mango en frambozen.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

6 personen

Recept mango-frambozen scroppino

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

6 min

Mix 200 gr frambozen met een staafmixer tot een gladde puree. Voeg 3 tl van de puree toe aan ieder champagneglas.

Schil de mango en snijd in grove stukken. Mix met een staafmixer tot een gladde puree. Voeg 6 tl toe aan de champagneglazen bovenop de frambozenpuree.

Mix de prosecco met het ijs tot een glad geheel en verdeel dit over de mangopuree.

Rol 6 frambozen door wat suiker en garneer ieder glas met één framboos.

Bekijk ook de andere recepten van onze hemelse desserttafel.